| Печень говяжья (Жарка) | 750 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.1 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 14.5% | 384 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.1% | 1366 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 4% | 1386 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3866 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7145.7 мкг | 900 мкг | 794% | 440.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.99 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.889 мг | 5 мг | 17.8% | 9.9% | 562 г |
| бета Криптоксантин | 0.331 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.414 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 9.8% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.98 мг | 1.8 мг | 110% | 61.1% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 702.23 мг | 500 мг | 140.4% | 78% | 71 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.287 мг | 5 мг | 145.7% | 80.9% | 69 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.788 мг | 2 мг | 39.4% | 21.9% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 254.386 мкг | 400 мкг | 63.6% | 35.3% | 157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 62.148 мкг | 3 мкг | 2071.6% | 1150.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.14 мг | 90 мг | 12.4% | 6.9% | 808 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.575 мкг | 10 мкг | 15.8% | 8.8% | 635 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.262 мг | 15 мг | 8.4% | 4.7% | 1189 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 104.844 мкг | 50 мкг | 209.7% | 116.4% | 48 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.1% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4619 мг | 20 мг | 72.3% | 40.1% | 138 г |
| Ниацин | 8.586 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.55 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.7% | 982 г |
| Кальций, Ca | 27.34 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3658 г |
| Кремний, Si | 0.552 мг | 30 мг | 1.8% | 1% | 5435 г |
| Магний, Mg | 21.87 мг | 400 мг | 5.5% | 3.1% | 1829 г |
| Натрий, Na | 359.45 мг | 1300 мг | 27.7% | 15.4% | 362 г |
| Сера, S | 293.81 мг | 1000 мг | 29.4% | 16.3% | 340 г |
| Фосфор, P | 354 мг | 800 мг | 44.3% | 24.6% | 226 г |
| Хлор, Cl | 544.98 мг | 2300 мг | 23.7% | 13.2% | 422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.484 мг | 18 мг | 41.6% | 23.1% | 241 г |
| Йод, I | 10.17 мкг | 150 мкг | 6.8% | 3.8% | 1475 г |
| Кобальт, Co | 23.117 мкг | 10 мкг | 231.2% | 128.4% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.4863 мг | 2 мг | 24.3% | 13.5% | 411 г |
| Медь, Cu | 3979.48 мкг | 1000 мкг | 397.9% | 220.9% | 25 г |
| Молибден, Mo | 117.186 мкг | 70 мкг | 167.4% | 92.9% | 60 г |
| Никель, Ni | 65.89 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.728 мкг | 55 мкг | 85% | 47.2% | 118 г |
| Титан, Ti | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 253.82 мкг | 4000 мкг | 6.3% | 3.5% | 1576 г |
| Хром, Cr | 34.29 мкг | 50 мкг | 68.6% | 38.1% | 146 г |
| Цинк, Zn | 5.5686 мг | 12 мг | 46.4% | 25.8% | 215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.435 г | ~ | |||
| Валин | 1.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.933 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.816 г | ~ | |||
| Лизин | 1.624 г | ~ | |||
| Метионин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.898 г | ~ | |||
| Треонин | 0.936 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.898 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 1.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.593 г | ~ | |||
| Глицин | 1.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.316 г | ~ | |||
| Пролин | 1.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.828 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.832 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 365.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.783 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.971 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.485 г | min 16.8 г | 8.8% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.196 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.186 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 180,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».