| Булгур, сухой | 350 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 4.4% | 1520 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2% | 3294 г |
| Углеводы | 30.7 г | 219 г | 14% | 9.4% | 713 г |
| Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 24.9% | 270 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3702 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 89.017 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.2% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.7% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 11.37 мг | 500 мг | 2.3% | 1.5% | 4398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 5.7% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 4.6% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.925 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.8% | 3661 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.533 мг | 15 мг | 3.6% | 2.4% | 2814 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0692 мг | 20 мг | 10.3% | 6.9% | 967 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.95 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.4% | 1506 г |
| Кальций, Ca | 18.89 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5294 г |
| Магний, Mg | 67.06 мг | 400 мг | 16.8% | 11.3% | 596 г |
| Натрий, Na | 231.16 мг | 1300 мг | 17.8% | 12% | 562 г |
| Сера, S | 1.62 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 61728 г |
| Фосфор, P | 121.8 мг | 800 мг | 15.2% | 10.2% | 657 г |
| Хлор, Cl | 345.84 мг | 2300 мг | 15% | 10.1% | 665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.013 мг | 18 мг | 5.6% | 3.8% | 1777 г |
| Кобальт, Co | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11494 г |
| Марганец, Mn | 1.2357 мг | 2 мг | 61.8% | 41.5% | 162 г |
| Медь, Cu | 137.46 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 9.2% | 727 г |
| Молибден, Mo | 0.636 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.6% | 11006 г |
| Селен, Se | 0.931 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.1% | 5908 г |
| Фтор, F | 57.8 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 6920 г |
| Цинк, Zn | 0.7844 мг | 12 мг | 6.5% | 4.4% | 1530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.312 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.901 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность булгур составляет 148,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».