Мой здоровый рацион

Рецепт индейка с томатами в собственном соку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты индейка с томатами в собственном соку

Томаты консервированные целые 340 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый 111 г
Индейка всех видов, белое мясо, сырое 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка с томатами в собственном соку".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.2 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1807 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 20.5% 524 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.2% 2074 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.8% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.7 мкг 900 мкг 6.9% 7.4% 1459 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.348 мг 5 мг 7% 7.5% 1437 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6% 1800 г
Витамин В4, холин 31.68 мг 500 мг 6.3% 6.8% 1578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 12% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.526 мг 2 мг 26.3% 28.2% 380 г
Витамин В9, фолаты 8.231 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4860 г
Витамин В12, кобаламин 0.377 мкг 3 мкг 12.6% 13.5% 796 г
Витамин C, аскорбиновая 8.21 мг 90 мг 9.1% 9.8% 1096 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.922 мг 15 мг 6.1% 6.5% 1627 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.434 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11521 г
Витамин РР, НЭ 6.1539 мг 20 мг 30.8% 33% 325 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.45 мг 2500 мг 9.8% 10.5% 1019 г
Кальций, Ca 13.58 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7364 г
Магний, Mg 23.87 мг 400 мг 6% 6.4% 1676 г
Натрий, Na 79.54 мг 1300 мг 6.1% 6.5% 1634 г
Сера, S 9.65 мг 1000 мг 1% 1.1% 10363 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 17.9% 601 г
Хлор, Cl 18.92 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.9 мкг ~
Бор, B 52.3 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 4.6% 2326 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Кобальт, Co 2.216 мкг 10 мкг 22.2% 23.8% 451 г
Марганец, Mn 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.8% 2899 г
Медь, Cu 82.31 мкг 1000 мкг 8.2% 8.8% 1215 г
Молибден, Mo 2.032 мкг 70 мкг 2.9% 3.1% 3445 г
Никель, Ni 4.059 мкг ~
Рубидий, Rb 89.5 мкг ~
Селен, Se 13.57 мкг 55 мкг 24.7% 26.5% 405 г
Фтор, F 8.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45714 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 3.5% 3049 г
Цинк, Zn 0.9038 мг 12 мг 7.5% 8% 1328 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.816 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.385 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.985 г ~
Лизин 1.173 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.517 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.77 г ~
Аспарагиновая кислота 1.138 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.608 г ~
Глутаминовая кислота 1.939 г ~
Пролин 0.767 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.416 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.564 г min 16.8 г 3.4% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.545 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.176 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.141 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность индейка с томатами в собственном соку составляет 93,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».