| Лук репчатый | 81 г |
| Морковь, красная | 136 г |
| Томат домашний | 155 г |
| Вода | 1390 г |
| Капуста белокочанная | 157 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Чеснок, сырой | 7 г |
| Кабачок | 161 г |
| Красная фасоль консервированная | 220 г |
| Капуста пекинская | 124 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.7 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6079 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.7% | 7600 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 7.2% | 5091 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 5.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 9% | 4000 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 13% | 2803 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.1 мкг | 900 мкг | 12.5% | 45.1% | 803 г |
| бета Каротин | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 49.1% | 735 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 2.5% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 2.9% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 1.13 мг | 500 мг | 0.2% | 0.7% | 44248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 2.2% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 7.2% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.116 мкг | 400 мкг | 1.8% | 6.5% | 5621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.88 мг | 90 мг | 7.6% | 27.4% | 1308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.496 мг | 15 мг | 3.3% | 11.9% | 3024 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 23.5% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2131 мг | 20 мг | 1.1% | 4% | 9385 г |
| Ниацин | 0.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 64.79 мг | 2500 мг | 2.6% | 9.4% | 3859 г |
| Кальций, Ca | 13.52 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.1% | 7396 г |
| Магний, Mg | 5.47 мг | 400 мг | 1.4% | 5.1% | 7313 г |
| Натрий, Na | 3.27 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.1% | 39755 г |
| Сера, S | 5.07 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.8% | 19724 г |
| Фосфор, P | 9.6 мг | 800 мг | 1.2% | 4.3% | 8333 г |
| Хлор, Cl | 3.98 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.7% | 57789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.151 мг | 18 мг | 0.8% | 2.9% | 11921 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.7% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 13% | 2801 г |
| Литий, Li | 0.332 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0337 мг | 2 мг | 1.7% | 6.1% | 5935 г |
| Медь, Cu | 11.09 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 4% | 9017 г |
| Молибден, Mo | 0.639 мкг | 70 мкг | 0.9% | 3.2% | 10955 г |
| Никель, Ni | 1.058 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 57895 г |
| Фтор, F | 58.26 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 5.4% | 6866 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.9% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 0.0685 мг | 12 мг | 0.6% | 2.2% | 17518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.164 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | min 16.8 г | 1.4% | 5.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщь постный без свеклы составляет 27,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».