Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) 180 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 360 г
Сахар песок 50 г
Манная крупа 90 г
Изюм (Припускание) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.2 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 829 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 11.7% 422 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.1% 1556 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 5.6% 876 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 1% 4963 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 2.2% 2228 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 6.2% 800 г
Витамин В4, холин 32.32 мг 500 мг 6.5% 3.2% 1547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 2.8% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 3.4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 30.348 мкг 400 мкг 7.6% 3.7% 1318 г
Витамин В12, кобаламин 0.985 мкг 3 мкг 32.8% 16.1% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.3% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин Н, биотин 6.885 мкг 50 мкг 13.8% 6.8% 726 г
Витамин РР, НЭ 3.4709 мг 20 мг 17.4% 8.6% 576 г
Ниацин 0.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.53 мг 2500 мг 7.3% 3.6% 1377 г
Кальций, Ca 108.81 мг 1000 мг 10.9% 5.4% 919 г
Магний, Mg 21.48 мг 400 мг 5.4% 2.7% 1862 г
Натрий, Na 54.36 мг 1300 мг 4.2% 2.1% 2391 г
Сера, S 174.76 мг 1000 мг 17.5% 8.6% 572 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 10.7% 460 г
Хлор, Cl 111.51 мг 2300 мг 4.8% 2.4% 2063 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 2.1% 2320 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9317 г
Кобальт, Co 2.101 мкг 10 мкг 21% 10.3% 476 г
Марганец, Mn 0.0086 мг 2 мг 0.4% 0.2% 23256 г
Медь, Cu 56.93 мкг 1000 мкг 5.7% 2.8% 1757 г
Молибден, Mo 6.466 мкг 70 мкг 9.2% 4.5% 1083 г
Селен, Se 25.864 мкг 55 мкг 47% 23.1% 213 г
Фтор, F 29.29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13657 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Цинк, Zn 0.38 мг 12 мг 3.2% 1.6% 3158 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.978 г ~
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.575 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 1.045 г ~
Лизин 0.824 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.055 г ~
Заменимые аминокислоты 5.32 г ~
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 1.852 г ~
Пролин 1.094 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.52 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.401 г min 16.8 г 2.4% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 203,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».