| Телятина 1 кат. | 925 г |
| Лук репчатый | 267 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 100 г |
| Яйцо куриное | 56 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.7 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1724 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 19.8% | 517 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.5% | 2947 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.5% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.2% | 8411 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.9% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 10.3% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 84.47 мг | 500 мг | 16.9% | 17.3% | 592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.733 мг | 5 мг | 14.7% | 15% | 682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 15.1% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.649 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 2.3% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 1.9% | 5338 г |
| Витамин Н, биотин | 1.099 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.3% | 4550 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1364 мг | 20 мг | 35.7% | 36.5% | 280 г |
| Ниацин | 4.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.49 мг | 2500 мг | 11.3% | 11.6% | 888 г |
| Кальций, Ca | 21.48 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4655 г |
| Кремний, Si | 0.213 мг | 30 мг | 0.7% | 0.7% | 14085 г |
| Магний, Mg | 20.79 мг | 400 мг | 5.2% | 5.3% | 1924 г |
| Натрий, Na | 486.11 мг | 1300 мг | 37.4% | 38.3% | 267 г |
| Сера, S | 170.45 мг | 1000 мг | 17% | 17.4% | 587 г |
| Фосфор, P | 164.8 мг | 800 мг | 20.6% | 21.1% | 485 г |
| Хлор, Cl | 690.95 мг | 2300 мг | 30% | 30.7% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.339 мг | 18 мг | 13% | 13.3% | 770 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.4% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 5.037 мкг | 10 мкг | 50.4% | 51.6% | 199 г |
| Марганец, Mn | 0.1022 мг | 2 мг | 5.1% | 5.2% | 1957 г |
| Медь, Cu | 185.86 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 19% | 538 г |
| Молибден, Mo | 2.076 мкг | 70 мкг | 3% | 3.1% | 3372 г |
| Никель, Ni | 1.472 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.745 мкг | 55 мкг | 3.2% | 3.3% | 3152 г |
| Фтор, F | 69.22 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.7% | 5779 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 2.4113 мг | 12 мг | 20.1% | 20.6% | 498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.583 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.956 г | ~ | |||
| Валин | 0.851 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.531 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.103 г | ~ | |||
| Лизин | 1.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.599 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.333 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.621 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность котлетки составляет 97,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».