| Капуста краснокочанная | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Петрушка | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.5 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.2% | 8444 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 15.3% | 659 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.5% | 1176 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 3.7% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.6 мкг | 900 мкг | 7.5% | 7.5% | 1331 г |
| бета Каротин | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 8.1% | 1238 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.7% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 0.73 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 5.5% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 10.4% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.5 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.9% | 2051 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.5 мг | 90 мг | 63.9% | 64.2% | 157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.867 мг | 15 мг | 25.8% | 25.9% | 388 г |
| Витамин Н, биотин | 2.471 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.9% | 2023 г |
| Витамин К, филлохинон | 75.3 мкг | 120 мкг | 62.8% | 63.1% | 159 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5042 мг | 20 мг | 2.5% | 2.5% | 3967 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.79 мг | 2500 мг | 11.8% | 11.9% | 845 г |
| Кальций, Ca | 58.54 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.9% | 1708 г |
| Магний, Mg | 17.63 мг | 400 мг | 4.4% | 4.4% | 2269 г |
| Натрий, Na | 5.17 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 25145 г |
| Сера, S | 1 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 4% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 2.42 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 95041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 3.5% | 2899 г |
| Кобальт, Co | 0.292 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.9% | 3425 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Медь, Cu | 9.96 мкг | 1000 мкг | 1% | 1% | 10040 г |
| Молибден, Mo | 0.833 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.2% | 8403 г |
| Селен, Se | 0.025 мкг | 55 мкг | 220000 г | ||
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 0.0633 мг | 12 мг | 0.5% | 0.5% | 18957 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.471 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.983 г | min 16.8 г | 11.8% | 11.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.975 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.5% | 44.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.983 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из краснокочанной капусты составляет 99,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».