| Морковь, красная | 80 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Горох зеленый свежий | 100 г |
| Фасоль (стручок) | 100 г |
| Кукуруза, консервы | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
Грибы помыть и порезать на 4 части, обжарить на растительном масле в глубокой кастрюле с толстым дном. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле в сковороде. Морковь порезать соломкой и добавить к луку. Обжарить на медленном огне, постоянно помешивая, 3-4 минуты. Зеленый горошек и спаржевую фасоль разморозить. Рис отварить согласно упаковке. Я беру в специальных термостойких пакетиках для легкого и быстрого приготовления. Освободить от пакета, выложить рис на тарелку. К грибам добавить обжаренный лук с морковью, рис, перец и соль, перемешать. Подержать на огне 5 минут. В самом конц...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.6 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.9% | 1600 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 6.6% | 1165 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 20.1% | 385 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.9 мкг | 900 мкг | 17.5% | 13.5% | 570 г |
| бета Каротин | 0.946 мг | 5 мг | 18.9% | 14.6% | 529 г |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.185 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 8.3% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 9.1% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 4.52 мг | 500 мг | 0.9% | 0.7% | 11062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 10.6% | 724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 6.9% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.718 мкг | 400 мкг | 5.9% | 4.6% | 1686 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.12 мг | 90 мг | 9% | 6.9% | 1108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.555 мг | 15 мг | 10.4% | 8% | 965 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.644 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7764 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0561 мг | 20 мг | 20.3% | 15.7% | 493 г |
| Ниацин | 2.677 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.81 мг | 2500 мг | 13.3% | 10.3% | 751 г |
| Кальций, Ca | 25.93 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3857 г |
| Кремний, Si | 23.827 мг | 30 мг | 79.4% | 61.3% | 126 г |
| Магний, Mg | 68.95 мг | 400 мг | 17.2% | 13.3% | 580 г |
| Натрий, Na | 145.79 мг | 1300 мг | 11.2% | 8.6% | 892 г |
| Сера, S | 37.4 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.9% | 2674 г |
| Фосфор, P | 141.1 мг | 800 мг | 17.6% | 13.6% | 567 г |
| Хлор, Cl | 183.8 мг | 2300 мг | 8% | 6.2% | 1251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.214 мг | 18 мг | 12.3% | 9.5% | 813 г |
| Йод, I | 6.29 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.2% | 2385 г |
| Кобальт, Co | 5.914 мкг | 10 мкг | 59.1% | 45.6% | 169 г |
| Литий, Li | 0.433 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4988 мг | 2 мг | 24.9% | 19.2% | 401 г |
| Медь, Cu | 204.14 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 15.7% | 490 г |
| Молибден, Mo | 12.319 мкг | 70 мкг | 17.6% | 13.6% | 568 г |
| Никель, Ni | 8.705 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.553 мкг | 55 мкг | 4.6% | 3.5% | 2154 г |
| Титан, Ti | 8.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.92 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26810 г |
| Хром, Cr | 5.08 мкг | 50 мкг | 10.2% | 7.9% | 984 г |
| Цинк, Zn | 0.8206 мг | 12 мг | 6.8% | 5.2% | 1462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.328 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.883 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.835 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.795 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.767 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность рис с овощами и грибами составляет 129,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».