| Желудок куриный (Варка) | 300 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 200 г |
| Огурцы квашенные, с пониженым содержанием соли | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| мацони | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 13.7% | 639 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 11.1% | 789 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2995 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.3 мкг | 900 мкг | 12.8% | 11.2% | 781 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.479 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 3.2% | 2809 г |
| бета Криптоксантин | 12.877 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.781 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 10.3% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 71.16 мг | 500 мг | 14.2% | 12.4% | 703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 6.7% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 5.3% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.047 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7926 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.2% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.33 мг | 90 мг | 2.6% | 2.3% | 3863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.609 мкг | 10 мкг | 6.1% | 5.3% | 1642 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.172 мг | 15 мг | 7.8% | 6.8% | 1280 г |
| Витамин Н, биотин | 5.652 мкг | 50 мкг | 11.3% | 9.9% | 885 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.4 мкг | 120 мкг | 20.3% | 17.8% | 492 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1701 мг | 20 мг | 20.9% | 18.3% | 480 г |
| Ниацин | 0.865 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.67 мг | 2500 мг | 5.9% | 5.2% | 1705 г |
| Кальций, Ca | 33.8 мг | 1000 мг | 3.4% | 3% | 2959 г |
| Магний, Mg | 16.47 мг | 400 мг | 4.1% | 3.6% | 2429 г |
| Натрий, Na | 113.12 мг | 1300 мг | 8.7% | 7.6% | 1149 г |
| Сера, S | 50.35 мг | 1000 мг | 5% | 4.4% | 1986 г |
| Фосфор, P | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 10.8% | 815 г |
| Хлор, Cl | 47.15 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.8% | 4878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.287 мг | 18 мг | 18.3% | 16% | 548 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.2% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 6.535 мкг | 10 мкг | 65.4% | 57.3% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.0404 мг | 2 мг | 2% | 1.8% | 4950 г |
| Медь, Cu | 89.41 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 7.8% | 1118 г |
| Молибден, Mo | 5.907 мкг | 70 мкг | 8.4% | 7.4% | 1185 г |
| Селен, Se | 8.807 мкг | 55 мкг | 16% | 14% | 625 г |
| Фтор, F | 15.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26281 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.5% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 1.7407 мг | 12 мг | 14.5% | 12.7% | 689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.544 г | ~ | |||
| Валин | 0.418 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лизин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.619 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.819 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.508 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.836 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.562 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.393 г | min 16.8 г | 8.3% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из куриных пупков составляет 114,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».