| Капуста белокочанная | 3000 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 600 г |
| Рис, зерно продовольственное | 250 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 1000 г |
| Сметана 20,0% жирности | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Чеснок луковица | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1751 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.5% | 1583 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.2% | 1018 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.1% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.4% | 1111 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.3 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.6% | 2875 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 3% | 3497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 12.2% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 19.41 мг | 500 мг | 3.9% | 4.1% | 2576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 4.3% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 8.9% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.62 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.4% | 2407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.153 мкг | 3 мкг | 5.1% | 5.3% | 1961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.75 мг | 90 мг | 39.7% | 41.3% | 252 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 1.5% | 7042 г |
| Витамин Н, биотин | 0.957 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2% | 5225 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.3 мкг | 120 мкг | 35.3% | 36.7% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6768 мг | 20 мг | 8.4% | 8.7% | 1193 г |
| Ниацин | 0.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.87 мг | 2500 мг | 11.1% | 11.5% | 900 г |
| Кальций, Ca | 41.53 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.4% | 2408 г |
| Кремний, Si | 55.957 мг | 30 мг | 186.5% | 193.9% | 54 г |
| Магний, Mg | 21.3 мг | 400 мг | 5.3% | 5.5% | 1878 г |
| Натрий, Na | 127.52 мг | 1300 мг | 9.8% | 10.2% | 1019 г |
| Сера, S | 28.2 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.9% | 3546 г |
| Фосфор, P | 73.6 мг | 800 мг | 9.2% | 9.6% | 1087 г |
| Хлор, Cl | 195.78 мг | 2300 мг | 8.5% | 8.8% | 1175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 4.4% | 2394 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 2.838 мкг | 10 мкг | 28.4% | 29.5% | 352 г |
| Литий, Li | 0.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 15% | 697 г |
| Медь, Cu | 93.83 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 9.8% | 1066 г |
| Молибден, Mo | 8.037 мкг | 70 мкг | 11.5% | 12% | 871 г |
| Никель, Ni | 12.049 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.613 мкг | 55 мкг | 10.2% | 10.6% | 980 г |
| Фтор, F | 13.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30722 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 7.3% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 0.7531 мг | 12 мг | 6.3% | 6.5% | 1593 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.981 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.269 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лизин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.575 г | ~ | |||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.745 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.339 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.877 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.748 г | min 16.8 г | 10.4% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.577 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 96,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».