Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники классические. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники классические

Творог Савушкин Хуторок 1% 215 г
Творог 2% Простоквашино 35 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сахар песок 18 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 73 г
Масло Филадельфия СО 5 г
Способ приготовления

Яйцо взбить с сахаром, добавить творог и хорошо перемешать. Добавляем 1 столовую ложку растительного масла для мягкости сырников. Оставшееся растительное масло пойдет для жарки. Добавляем муку, по желанию ванильный сахар и перемешиваем тесто для сырников. Отщипывать небольшие кусочки от теста, из каждого кусочка формировать шарик, обваливать в муке и немного приплюснуть. Обжарить на предварительно разогретой сковороде в растительном масле. 395 грамм ВАНИЛИН!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники классические".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.3 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 904 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 11.7% 458 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4% 1333 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 5% 1068 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 0.1 г 2273 г 2273000 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 2.8% 1931 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.6% 2069 г
Витамин В4, холин 56.29 мг 500 мг 11.3% 6.1% 888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 3.2% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.7% 3226 г
Витамин В9, фолаты 7.159 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5587 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 1.7% 3226 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 2.1% 2538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 1.6% 3456 г
Витамин Н, биотин 4.054 мкг 50 мкг 8.1% 4.3% 1233 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2414 мг 20 мг 6.2% 3.3% 1611 г
Ниацин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.75 мг 2500 мг 2% 1.1% 4926 г
Кальций, Ca 13.78 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7257 г
Кремний, Si 0.872 мг 30 мг 2.9% 1.6% 3440 г
Магний, Mg 5.5 мг 400 мг 1.4% 0.8% 7273 г
Натрий, Na 24.68 мг 1300 мг 1.9% 1% 5267 г
Сера, S 46.78 мг 1000 мг 4.7% 2.5% 2138 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 3.5% 1527 г
Хлор, Cl 32.3 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7121 г
Микроэлементы
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 19.61 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 2.1% 2517 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3836 г
Кобальт, Co 2.14 мкг 10 мкг 21.4% 11.5% 467 г
Марганец, Mn 0.1294 мг 2 мг 6.5% 3.5% 1546 г
Медь, Cu 36.66 мкг 1000 мкг 3.7% 2% 2728 г
Молибден, Mo 3.799 мкг 70 мкг 5.4% 2.9% 1843 г
Никель, Ni 0.479 мкг ~
Селен, Se 6.985 мкг 55 мкг 12.7% 6.8% 787 г
Фтор, F 14.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27322 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4167 г
Цинк, Zn 0.3513 мг 12 мг 2.9% 1.6% 3416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.988 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.358 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.914 г min 16.8 г 5.4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.754 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники классические составляет 186,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».