| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 300 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 300 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Уксус 9% | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3142 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.2% | 5846 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.4% | 2240 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 5.4% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 17.7% | 1053 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 326.2 мкг | 900 мкг | 36.2% | 67.5% | 276 г |
| бета Каротин | 1.977 мг | 5 мг | 39.5% | 73.7% | 253 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 6.02 мг | 500 мг | 1.2% | 2.2% | 8306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 3.2% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 15.7% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.943 мкг | 400 мкг | 4.2% | 7.8% | 2361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.27 мг | 90 мг | 28.1% | 52.4% | 356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.324 мг | 15 мг | 8.8% | 16.4% | 1133 г |
| Витамин Н, биотин | 0.383 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.5% | 13055 г |
| Витамин К, филлохинон | 39 мкг | 120 мкг | 32.5% | 60.6% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8073 мг | 20 мг | 4% | 7.5% | 2477 г |
| Ниацин | 0.578 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.68 мг | 2500 мг | 9.2% | 17.2% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 38.99 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.3% | 2565 г |
| Магний, Mg | 17.93 мг | 400 мг | 4.5% | 8.4% | 2231 г |
| Натрий, Na | 744.54 мг | 1300 мг | 57.3% | 106.9% | 175 г |
| Сера, S | 31.9 мг | 1000 мг | 3.2% | 6% | 3135 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 8.4% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 1161.87 мг | 2300 мг | 50.5% | 94.2% | 198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 6.9% | 2723 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.2% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 3.691 мкг | 10 мкг | 36.9% | 68.8% | 271 г |
| Литий, Li | 0.852 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1605 мг | 2 мг | 8% | 14.9% | 1246 г |
| Медь, Cu | 85.61 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 16% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 7.809 мкг | 70 мкг | 11.2% | 20.9% | 896 г |
| Никель, Ni | 9.371 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.213 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 25822 г |
| Фтор, F | 17.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22599 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 15.7% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 0.4122 мг | 12 мг | 3.4% | 6.3% | 2911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.588 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.679 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | min 16.8 г | 3.4% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.415 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 53,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».