| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Сметана 15,0% жирности | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.9 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 16.9% | 396 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.2% | 812 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 2.5% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11862.4 мкг | 900 мкг | 1318% | 879.3% | 8 г |
| Ретинол | 8.78 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.7% | 3788 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.424 мг | 1.5 мг | 28.3% | 18.9% | 354 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.9 мг | 1.8 мг | 105.6% | 70.4% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 192 мг | 500 мг | 38.4% | 25.6% | 260 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.911 мг | 2 мг | 45.6% | 30.4% | 220 г |
| Витамин В9, фолаты | 238.704 мкг | 400 мкг | 59.7% | 39.8% | 168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.375 мкг | 3 мкг | 545.8% | 364.1% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.31 мг | 90 мг | 14.8% | 9.9% | 676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 22388 г |
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29940 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.373 мг | 20 мг | 66.9% | 44.6% | 150 г |
| Ниацин | 9.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.11 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.4% | 796 г |
| Кальций, Ca | 29.13 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3433 г |
| Магний, Mg | 25.95 мг | 400 мг | 6.5% | 4.3% | 1541 г |
| Натрий, Na | 84.65 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.3% | 1536 г |
| Сера, S | 216.09 мг | 1000 мг | 21.6% | 14.4% | 463 г |
| Фосфор, P | 254.8 мг | 800 мг | 31.9% | 21.3% | 314 г |
| Хлор, Cl | 4.63 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 49676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.59 мг | 18 мг | 92.2% | 61.5% | 108 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 15.741 мкг | 10 мкг | 157.4% | 105% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3567 мг | 2 мг | 17.8% | 11.9% | 561 г |
| Медь, Cu | 397.9 мкг | 1000 мкг | 39.8% | 26.6% | 251 г |
| Молибден, Mo | 57.284 мкг | 70 мкг | 81.8% | 54.6% | 122 г |
| Никель, Ni | 0.556 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.926 мкг | 55 мкг | 98% | 65.4% | 102 г |
| Фтор, F | 5.74 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69686 г |
| Хром, Cr | 9.26 мкг | 50 мкг | 18.5% | 12.3% | 540 г |
| Цинк, Zn | 6.6759 мг | 12 мг | 55.6% | 37.1% | 180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.027 г | ~ | |||
| Валин | 1.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.915 г | ~ | |||
| Лизин | 1.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.656 г | ~ | |||
| Треонин | 0.719 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.975 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.643 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 1.443 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.86 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.786 г | ~ | |||
| Пролин | 1.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 352 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.899 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.669 г | min 16.8 г | 9.9% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.521 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная со сметаной составляет 149,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».