| Капуста пекинская (Припускание) | 720 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 542 г |
| Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 80 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 320 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 150 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 40 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 7.3% | 1357 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 11.2% | 889 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.3% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.2 мкг | 900 мкг | 16.7% | 16.5% | 599 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.868 мг | 5 мг | 17.4% | 17.2% | 576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 13.6% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.2% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 11.01 мг | 500 мг | 2.2% | 2.2% | 4541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 6% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 10.8% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.272 мкг | 400 мкг | 7.6% | 7.5% | 1321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.184 мкг | 3 мкг | 6.1% | 6% | 1630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.24 мг | 90 мг | 4.7% | 4.6% | 2123 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 1% | 9677 г |
| Витамин Н, биотин | 0.839 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.7% | 5959 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 12.3% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6763 мг | 20 мг | 8.4% | 8.3% | 1193 г |
| Ниацин | 0.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.32 мг | 2500 мг | 8.4% | 8.3% | 1189 г |
| Кальций, Ca | 41.01 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.1% | 2438 г |
| Кремний, Si | 3.631 мг | 30 мг | 12.1% | 12% | 826 г |
| Магний, Mg | 16.4 мг | 400 мг | 4.1% | 4.1% | 2439 г |
| Натрий, Na | 23.94 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.8% | 5430 г |
| Сера, S | 17.44 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5734 г |
| Фосфор, P | 76.5 мг | 800 мг | 9.6% | 9.5% | 1046 г |
| Хлор, Cl | 12.61 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 18239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 3.4% | 2917 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.443 мкг | 10 мкг | 14.4% | 14.2% | 693 г |
| Литий, Li | 0.409 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 7.3% | 1351 г |
| Медь, Cu | 55.36 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 5.4% | 1806 г |
| Молибден, Mo | 0.804 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.1% | 8706 г |
| Никель, Ni | 0.534 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.523 мкг | 55 мкг | 13.7% | 13.5% | 731 г |
| Фтор, F | 30.26 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13219 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.8366 мг | 12 мг | 7% | 6.9% | 1434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.507 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.321 г | ~ | |||
| Валин | 0.265 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лизин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.452 г | ~ | |||
| Глицин | 0.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.782 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.726 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.227 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.649 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.447 г | min 16.8 г | 14.6% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.196 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».