Мой здоровый рацион

Рецепт Французская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Французская ватрушка

Маргарин низкокалорийный 60% жирности 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Сахар песок 150 г
Творог Солнышко 5% 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Изюм (Варка без слива) 43 г
Кефир 3,2% жирности 126 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Французская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.8 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 598 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 4.7% 752 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 7.6% 467 г
Углеводы 33.6 г 219 г 15.3% 5.4% 652 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.8% 2000 г
Вода 18.3 г 2273 г 0.8% 0.3% 12421 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.8 мкг 900 мкг 12% 4.3% 835 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.2% 2903 г
Витамин В4, холин 37.96 мг 500 мг 7.6% 2.7% 1317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 1.5% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.2% 3030 г
Витамин В9, фолаты 9.074 мкг 400 мкг 2.3% 0.8% 4408 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 0.9% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.282 мг 15 мг 41.9% 14.9% 239 г
Витамин Н, биотин 2.364 мкг 50 мкг 4.7% 1.7% 2115 г
Витамин РР, НЭ 1.1964 мг 20 мг 6% 2.1% 1672 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.17 мг 2500 мг 3.5% 1.2% 2868 г
Кальций, Ca 44.68 мг 1000 мг 4.5% 1.6% 2238 г
Кремний, Si 1.159 мг 30 мг 3.9% 1.4% 2588 г
Магний, Mg 8.57 мг 400 мг 2.1% 0.7% 4667 г
Натрий, Na 37.52 мг 1300 мг 2.9% 1% 3465 г
Сера, S 35.69 мг 1000 мг 3.6% 1.3% 2802 г
Фосфор, P 52.7 мг 800 мг 6.6% 2.3% 1518 г
Хлор, Cl 27.14 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.3 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 26.09 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 1.3% 2765 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5535 г
Кобальт, Co 1.28 мкг 10 мкг 12.8% 4.5% 781 г
Марганец, Mn 0.1679 мг 2 мг 8.4% 3% 1191 г
Медь, Cu 35.91 мкг 1000 мкг 3.6% 1.3% 2785 г
Молибден, Mo 4.514 мкг 70 мкг 6.4% 2.3% 1551 г
Никель, Ni 0.638 мкг ~
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Селен, Se 4.219 мкг 55 мкг 7.7% 2.7% 1304 г
Титан, Ti 3.19 мкг ~
Фтор, F 12.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32814 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4505 г
Цинк, Zn 0.3199 мг 12 мг 2.7% 1% 3751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.893 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.13 г ~
8:0 Каприловая 0.095 г ~
10:0 Каприновая 0.71 г ~
12:0 Лауриновая 0.231 г ~
14:0 Миристиновая 0.979 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 2.799 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.449 г min 16.8 г 2.7% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.834 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.152 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.002 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.979 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Французская ватрушка составляет 281,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».