| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Вода | 200 г |
| маргарин сливочный домашний | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 390 г |
Куриная грудка (филе) (Тушение)600 г Масло сливочное несоленое «Крестьянское»100 г Соль поваренная пищевая3 г Лук репчатый (Припускание)300 г Приправа для птицы5 г Вода200 г Масло сливочное несоленое «Крестьянское»50 г Уксус 9%25 г Масло подсолнечное25 г Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)390 г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 9.9% | 555 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 4.3% | 1273 г |
| Углеводы | 22 г | 219 г | 10% | 5.5% | 995 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.7% | 1176 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3782 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.7 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2% | 2752 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.8% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.3% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 15.78 мг | 500 мг | 3.2% | 1.8% | 3169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.3% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.326 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3874 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.844 мг | 15 мг | 5.6% | 3.1% | 1777 г |
| Витамин Н, биотин | 0.817 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6120 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9786 мг | 20 мг | 29.9% | 16.4% | 335 г |
| Ниацин | 5.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.73 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.5% | 1221 г |
| Кальций, Ca | 17.74 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5637 г |
| Кремний, Si | 1.214 мг | 30 мг | 4% | 2.2% | 2471 г |
| Магний, Mg | 46.22 мг | 400 мг | 11.6% | 6.4% | 865 г |
| Натрий, Na | 117.48 мг | 1300 мг | 9% | 4.9% | 1107 г |
| Сера, S | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 2% | 2703 г |
| Фосфор, P | 110.6 мг | 800 мг | 13.8% | 7.6% | 723 г |
| Хлор, Cl | 151.48 мг | 2300 мг | 6.6% | 3.6% | 1518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 3.6% | 1546 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 5.89 мкг | 10 мкг | 58.9% | 32.3% | 170 г |
| Марганец, Mn | 0.2369 мг | 2 мг | 11.8% | 6.5% | 844 г |
| Медь, Cu | 89.44 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.9% | 1118 г |
| Молибден, Mo | 9.187 мкг | 70 мкг | 13.1% | 7.2% | 762 г |
| Никель, Ni | 1.368 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.821 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1.8% | 3020 г |
| Титан, Ti | 3.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.48 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13569 г |
| Хром, Cr | 12.81 мкг | 50 мкг | 25.6% | 14.1% | 390 г |
| Цинк, Zn | 1.0193 мг | 12 мг | 8.5% | 4.7% | 1177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.804 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.887 г | ~ | |||
| Валин | 0.613 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.62 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лизин | 1.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.505 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.932 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.922 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.439 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность самса с грудкой составляет 182,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».