| Сердце куриное (Тушение) | 664 г |
| Печень куриная (Тушение) | 299 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 234 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 217 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Вода | 215 г |
| Сметана 15,0% жирности | 271 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1135 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 10.4% | 650 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 11.7% | 577 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2846.9 мкг | 900 мкг | 316.3% | 213.1% | 32 г |
| Ретинол | 1.893 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.767 мг | 5 мг | 35.3% | 23.8% | 283 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 9.3% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.895 мг | 1.8 мг | 49.7% | 33.5% | 201 г |
| Витамин В4, холин | 40.53 мг | 500 мг | 8.1% | 5.5% | 1234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.5% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 12.1% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.872 мкг | 400 мкг | 13.2% | 8.9% | 757 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.457 мкг | 3 мкг | 115.2% | 77.6% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.52 мг | 90 мг | 3.9% | 2.6% | 2557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.702 мг | 15 мг | 4.7% | 3.2% | 2137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3302 мг | 20 мг | 31.7% | 21.4% | 316 г |
| Ниацин | 3.959 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.44 мг | 2500 мг | 10% | 6.7% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 35.31 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.4% | 2832 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 3.8% | 1778 г |
| Натрий, Na | 202.33 мг | 1300 мг | 15.6% | 10.5% | 643 г |
| Сера, S | 131.99 мг | 1000 мг | 13.2% | 8.9% | 758 г |
| Фосфор, P | 153.7 мг | 800 мг | 19.2% | 12.9% | 520 г |
| Хлор, Cl | 212.41 мг | 2300 мг | 9.2% | 6.2% | 1083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.211 мг | 18 мг | 34.5% | 23.2% | 290 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 9.552 мкг | 10 мкг | 95.5% | 64.4% | 105 г |
| Литий, Li | 0.908 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1281 мг | 2 мг | 6.4% | 4.3% | 1561 г |
| Медь, Cu | 239.75 мкг | 1000 мкг | 24% | 16.2% | 417 г |
| Молибден, Mo | 17.107 мкг | 70 мкг | 24.4% | 16.4% | 409 г |
| Никель, Ni | 0.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.4 мкг | 55 мкг | 20.7% | 13.9% | 482 г |
| Фтор, F | 20.05 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19950 г |
| Хром, Cr | 6.37 мкг | 50 мкг | 12.7% | 8.6% | 785 г |
| Цинк, Zn | 2.9061 мг | 12 мг | 24.2% | 16.3% | 413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.627 г | ~ | |||
| Валин | 0.722 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.646 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.436 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.896 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.921 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.116 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.725 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.795 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.51 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.041 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.258 г | min 16.8 г | 13.4% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.975 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.557 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки_2016.04.04 составляет 148,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».