Мой здоровый рацион

Рецепт крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты крем

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 400 г
ванильная глазурь 55 г
Яичный белок куриный 50 г
Желатин пищевой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7% 1462 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.7% 2800 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 7% 1460 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.5% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 2.1% 5056 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 10.2% 1017 г
Витамин В4, холин 23.01 мг 500 мг 4.6% 4.8% 2173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 6.8% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.2% 4878 г
Витамин В9, фолаты 4.152 мкг 400 мкг 1% 1% 9634 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 11.4% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.9% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин Н, биотин 3.293 мкг 50 мкг 6.6% 6.8% 1518 г
Витамин РР, НЭ 1.2419 мг 20 мг 6.2% 6.4% 1610 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.35 мг 2500 мг 5.3% 5.5% 1875 г
Кальций, Ca 104.36 мг 1000 мг 10.4% 10.8% 958 г
Магний, Mg 12.71 мг 400 мг 3.2% 3.3% 3147 г
Натрий, Na 59.72 мг 1300 мг 4.6% 4.8% 2177 г
Сера, S 42.32 мг 1000 мг 4.2% 4.4% 2363 г
Фосфор, P 77.9 мг 800 мг 9.7% 10.1% 1027 г
Хлор, Cl 106.26 мг 2300 мг 4.6% 4.8% 2165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.4 мкг ~
Железо, Fe 0.13 мг 18 мг 0.7% 0.7% 13846 г
Йод, I 7.98 мкг 150 мкг 5.3% 5.5% 1880 г
Кобальт, Co 0.747 мкг 10 мкг 7.5% 7.8% 1339 г
Марганец, Mn 0.0076 мг 2 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Медь, Cu 46.67 мкг 1000 мкг 4.7% 4.9% 2143 г
Молибден, Mo 4.444 мкг 70 мкг 6.3% 6.5% 1575 г
Олово, Sn 10.51 мкг ~
Селен, Se 1.616 мкг 55 мкг 2.9% 3% 3403 г
Стронций, Sr 13.74 мкг ~
Фтор, F 16.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24752 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 3.9% 2604 г
Цинк, Zn 0.3466 мг 12 мг 2.9% 3% 3462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность крем составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».