| Говядина, грудинка (мякоть) | 1000 г |
| Лук жареный по 2-56 | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Морковь, желтая | 40 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Сельдерей (корень) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.5 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 757 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 8.5% | 528 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 13.6% | 331 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3563 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 14754 г |
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.2% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 57.29 мг | 500 мг | 11.5% | 5.2% | 873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 4% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 7.7% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.455 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.114 мкг | 3 мкг | 70.5% | 31.7% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.581 мг | 15 мг | 10.5% | 4.7% | 949 г |
| Витамин Н, биотин | 2.445 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.2% | 2045 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3225 мг | 20 мг | 31.6% | 14.2% | 316 г |
| Ниацин | 3.934 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.85 мг | 2500 мг | 12.8% | 5.8% | 782 г |
| Кальций, Ca | 19.91 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5023 г |
| Магний, Mg | 23.33 мг | 400 мг | 5.8% | 2.6% | 1715 г |
| Натрий, Na | 83.73 мг | 1300 мг | 6.4% | 2.9% | 1553 г |
| Сера, S | 187.19 мг | 1000 мг | 18.7% | 8.4% | 534 г |
| Фосфор, P | 168.9 мг | 800 мг | 21.1% | 9.5% | 474 г |
| Хлор, Cl | 50.5 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.44 мг | 18 мг | 13.6% | 6.1% | 738 г |
| Йод, I | 6.16 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.8% | 2435 г |
| Кобальт, Co | 5.902 мкг | 10 мкг | 59% | 26.5% | 169 г |
| Литий, Li | 0.195 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0481 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4158 г |
| Медь, Cu | 152.68 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 6.9% | 655 г |
| Молибден, Mo | 10.081 мкг | 70 мкг | 14.4% | 6.5% | 694 г |
| Никель, Ni | 7.187 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.231 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Фтор, F | 53.01 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7546 г |
| Хром, Cr | 6.76 мкг | 50 мкг | 13.5% | 6.1% | 740 г |
| Цинк, Zn | 2.6637 мг | 12 мг | 22.2% | 10% | 451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.787 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.252 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | min 16.8 г | 2.3% | 1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.972 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.972 г | ~ |
Энергетическая ценность жаркое из говядины составляет 222,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».