| Минтай (Жарка) | 878 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 199 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 1177 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 32 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 32 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.1 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1790 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 8.1% | 1310 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.2% | 1474 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 4.5% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.2% | 9000 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.8% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 7.27 мг | 500 мг | 1.5% | 1.6% | 6878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 5% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 9.5% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.262 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.9% | 5508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.7% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.43 мг | 90 мг | 7.1% | 7.5% | 1400 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.396 мг | 15 мг | 9.3% | 9.9% | 1074 г |
| Витамин Н, биотин | 0.977 мкг | 50 мкг | 2% | 2.1% | 5118 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4329 мг | 20 мг | 12.2% | 13% | 822 г |
| Ниацин | 0.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.31 мг | 2500 мг | 12.9% | 13.7% | 778 г |
| Кальций, Ca | 42.26 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.5% | 2366 г |
| Кремний, Si | 0.089 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 33708 г |
| Магний, Mg | 23.36 мг | 400 мг | 5.8% | 6.2% | 1712 г |
| Натрий, Na | 21.48 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.8% | 6052 г |
| Сера, S | 78.2 мг | 1000 мг | 7.8% | 8.3% | 1279 г |
| Фосфор, P | 96.3 мг | 800 мг | 12% | 12.8% | 831 г |
| Хлор, Cl | 104.42 мг | 2300 мг | 4.5% | 4.8% | 2203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 3.5% | 3072 г |
| Йод, I | 50.17 мкг | 150 мкг | 33.4% | 35.5% | 299 г |
| Кобальт, Co | 7.178 мкг | 10 мкг | 71.8% | 76.3% | 139 г |
| Литий, Li | 31.349 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1296 мг | 2 мг | 6.5% | 6.9% | 1543 г |
| Медь, Cu | 108 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 11.5% | 926 г |
| Молибден, Mo | 6.046 мкг | 70 мкг | 8.6% | 9.1% | 1158 г |
| Никель, Ni | 4.417 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 236.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.774 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.5% | 7106 г |
| Стронций, Sr | 4.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 232.61 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 6.2% | 1720 г |
| Хром, Cr | 21.48 мкг | 50 мкг | 43% | 45.7% | 233 г |
| Цинк, Zn | 0.6645 мг | 12 мг | 5.5% | 5.8% | 1806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.355 г | ~ | |||
| Валин | 0.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лизин | 0.606 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.523 г | ~ | |||
| Аланин | 0.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.471 г | ~ | |||
| Глицин | 0.286 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.534 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.055 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в молоке с картофелем. составляет 94,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».