Мой здоровый рацион

Рецепт рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рулет

Яйцо куриное (Запекание) 230 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности 350 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.9 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 13.2% 461 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.7% 903 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.8% 2168 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.7% 3513 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.1 мкг 900 мкг 12.8% 7.8% 782 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 10.6% 575 г
Витамин В4, холин 120.64 мг 500 мг 24.1% 14.6% 414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 7.3% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 4.9% 1242 г
Витамин В9, фолаты 25.423 мкг 400 мкг 6.4% 3.9% 1573 г
Витамин В12, кобаламин 0.947 мкг 3 мкг 31.6% 19.2% 317 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.898 мкг 10 мкг 9% 5.5% 1114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5319 г
Витамин Н, биотин 11.899 мкг 50 мкг 23.8% 14.4% 420 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5717 мг 20 мг 17.9% 10.9% 560 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.53 мг 2500 мг 4.7% 2.9% 2145 г
Кальций, Ca 114.33 мг 1000 мг 11.4% 6.9% 875 г
Магний, Mg 17.61 мг 400 мг 4.4% 2.7% 2271 г
Натрий, Na 296.45 мг 1300 мг 22.8% 13.8% 439 г
Сера, S 185.64 мг 1000 мг 18.6% 11.3% 539 г
Фосфор, P 197.3 мг 800 мг 24.7% 15% 405 г
Хлор, Cl 123.99 мг 2300 мг 5.4% 3.3% 1855 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.189 мг 18 мг 6.6% 4% 1514 г
Йод, I 7.49 мкг 150 мкг 5% 3% 2003 г
Кобальт, Co 4.886 мкг 10 мкг 48.9% 29.7% 205 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12987 г
Медь, Cu 65.29 мкг 1000 мкг 6.5% 3.9% 1532 г
Молибден, Mo 6.637 мкг 70 мкг 9.5% 5.8% 1055 г
Селен, Se 28.977 мкг 55 мкг 52.7% 32% 190 г
Фтор, F 38.84 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10299 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3333 г
Цинк, Zn 0.6233 мг 12 мг 5.2% 3.2% 1925 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.337 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.423 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.663 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 219.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.862 г min 16.8 г 11.1% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность рулет составляет 164,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов