| Окунь морской (сибас) | 1000 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Укроп | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| сметана сакская | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 18.6% | 531 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.2% | 1366 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3170 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59 мкг | 900 мкг | 6.6% | 6.5% | 1525 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 3.4% | 2907 г |
| бета Криптоксантин | 0.183 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.78 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.3% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 5.8% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.49 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.825 мкг | 3 мкг | 60.8% | 60.1% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.09 мг | 90 мг | 6.8% | 6.7% | 1478 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.749 мкг | 10 мкг | 17.5% | 17.3% | 572 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.699 мг | 15 мг | 4.7% | 4.6% | 2146 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7648 мг | 20 мг | 18.8% | 18.6% | 531 г |
| Ниацин | 1.262 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.69 мг | 2500 мг | 10.6% | 10.5% | 941 г |
| Кальций, Ca | 107.73 мг | 1000 мг | 10.8% | 10.7% | 928 г |
| Магний, Mg | 50.79 мг | 400 мг | 12.7% | 12.5% | 788 г |
| Натрий, Na | 353.67 мг | 1300 мг | 27.2% | 26.9% | 368 г |
| Сера, S | 168.48 мг | 1000 мг | 16.8% | 16.6% | 594 г |
| Фосфор, P | 178.7 мг | 800 мг | 22.3% | 22% | 448 г |
| Хлор, Cl | 582.24 мг | 2300 мг | 25.3% | 25% | 395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 5.3% | 1860 г |
| Йод, I | 45.97 мкг | 150 мкг | 30.6% | 30.2% | 326 г |
| Кобальт, Co | 23.498 мкг | 10 мкг | 235% | 232.2% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.1736 мг | 2 мг | 8.7% | 8.6% | 1152 г |
| Медь, Cu | 113.42 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 11.2% | 882 г |
| Молибден, Mo | 3.878 мкг | 70 мкг | 5.5% | 5.4% | 1805 г |
| Никель, Ni | 4.905 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 3.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 108992 г |
| Хром, Cr | 42.05 мкг | 50 мкг | 84.1% | 83.1% | 119 г |
| Цинк, Zn | 1.2822 мг | 12 мг | 10.7% | 10.6% | 936 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.855 г | ~ | |||
| Валин | 0.839 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.222 г | ~ | |||
| Лизин | 1.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.537 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.997 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 1.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.688 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.274 г | min 16.8 г | 7.6% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.274 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.213 г | ~ |
Энергетическая ценность окунь в сметане составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».