| Индейка 1 кат. (Тушение) | 700 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Маслята | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 30 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1005 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 9.6% | 623 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 13.3% | 448 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3188 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 8% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 83.92 мг | 500 мг | 16.8% | 10% | 596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 8.9% | 667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 7.8% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.581 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.4% | 2412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.23 мг | 90 мг | 3.6% | 2.1% | 2786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 98039 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9496 мг | 20 мг | 44.7% | 26.7% | 223 г |
| Ниацин | 5.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.35 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.9% | 1223 г |
| Кальций, Ca | 10.07 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 9930 г |
| Кремний, Si | 0.102 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Магний, Mg | 13.34 мг | 400 мг | 3.3% | 2% | 2999 г |
| Натрий, Na | 49.29 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.3% | 2637 г |
| Сера, S | 149.28 мг | 1000 мг | 14.9% | 8.9% | 670 г |
| Фосфор, P | 128.2 мг | 800 мг | 16% | 9.5% | 624 г |
| Хлор, Cl | 58.41 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.5% | 3938 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.091 мг | 18 мг | 6.1% | 3.6% | 1650 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 11.501 мкг | 10 мкг | 115% | 68.6% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.0207 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 9662 г |
| Медь, Cu | 56.1 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 3.3% | 1783 г |
| Молибден, Mo | 18.06 мкг | 70 мкг | 25.8% | 15.4% | 388 г |
| Никель, Ni | 0.056 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.153 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 35948 г |
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.67 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25526 г |
| Хром, Cr | 8.8 мкг | 50 мкг | 17.6% | 10.5% | 568 г |
| Цинк, Zn | 1.5212 мг | 12 мг | 12.7% | 7.6% | 789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.504 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.695 г | ~ | |||
| Валин | 0.553 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.945 г | ~ | |||
| Лизин | 0.975 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.844 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.725 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.194 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.677 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 31.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.806 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.074 г | min 16.8 г | 30.2% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.836 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень индейки с грибами в соусе составляет 167,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».