| Свинина мясная (Тушение) | 700 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1200 г |
| Картофель (Припускание) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.7% | 1407 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 13% | 505 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.3% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.7 мкг | 900 мкг | 17.5% | 11.5% | 571 г |
| бета Каротин | 0.967 мг | 5 мг | 19.3% | 12.6% | 517 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 6.7% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.1% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 26.3 мг | 500 мг | 5.3% | 3.5% | 1901 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 3.3% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 8.3% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.789 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.6% | 2533 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.33 мг | 90 мг | 13.7% | 9% | 730 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.135 мг | 15 мг | 7.6% | 5% | 1322 г |
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24631 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.8 мкг | 120 мкг | 31.5% | 20.6% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6162 мг | 20 мг | 13.1% | 8.6% | 764 г |
| Ниацин | 1.347 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.82 мг | 2500 мг | 15.8% | 10.4% | 635 г |
| Кальций, Ca | 31.83 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3142 г |
| Магний, Mg | 24.42 мг | 400 мг | 6.1% | 4% | 1638 г |
| Натрий, Na | 24.41 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.2% | 5326 г |
| Сера, S | 32.82 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3047 г |
| Фосфор, P | 82.7 мг | 800 мг | 10.3% | 6.7% | 967 г |
| Хлор, Cl | 39.15 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 575.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.118 мг | 18 мг | 6.2% | 4.1% | 1610 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 3.563 мкг | 10 мкг | 35.6% | 23.3% | 281 г |
| Литий, Li | 22.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1511 мг | 2 мг | 7.6% | 5% | 1324 г |
| Медь, Cu | 90.95 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 6% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 7.448 мкг | 70 мкг | 10.6% | 6.9% | 940 г |
| Никель, Ni | 8.897 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 179.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23109 г |
| Фтор, F | 23.83 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16786 г |
| Хром, Cr | 5.39 мкг | 50 мкг | 10.8% | 7.1% | 928 г |
| Цинк, Zn | 0.3764 мг | 12 мг | 3.1% | 2% | 3188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.333 г | ~ | |||
| Валин | 0.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лизин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.85 г | ~ | |||
| Аланин | 0.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.542 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.992 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.213 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.86 г | min 16.8 г | 28.9% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из свинины составляет 152,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».