| Вода | 100 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 285 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 16.7% | 563 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.3% | 1143 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 53.44 мг | 500 мг | 10.7% | 10.1% | 936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 7.1% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 11.5% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.171 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7735 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 2.6% | 3600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 22222 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2934 мг | 20 мг | 21.5% | 20.2% | 466 г |
| Ниацин | 1.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.81 мг | 2500 мг | 11% | 10.3% | 910 г |
| Кальций, Ca | 14.23 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7027 г |
| Магний, Mg | 31.21 мг | 400 мг | 7.8% | 7.3% | 1282 г |
| Натрий, Na | 39.24 мг | 1300 мг | 3% | 2.8% | 3313 г |
| Сера, S | 173.25 мг | 1000 мг | 17.3% | 16.3% | 577 г |
| Фосфор, P | 161.8 мг | 800 мг | 20.2% | 19% | 494 г |
| Хлор, Cl | 41.23 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.7% | 5578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.295 мг | 18 мг | 7.2% | 6.8% | 1390 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.4% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 6.95 мкг | 10 мкг | 69.5% | 65.3% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0782 мг | 2 мг | 3.9% | 3.7% | 2558 г |
| Медь, Cu | 91.05 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 8.6% | 1098 г |
| Молибден, Mo | 9.263 мкг | 70 мкг | 13.2% | 12.4% | 756 г |
| Никель, Ni | 9.514 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.13 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2% | 4870 г |
| Хром, Cr | 10.12 мкг | 50 мкг | 20.2% | 19% | 494 г |
| Цинк, Zn | 1.6874 мг | 12 мг | 14.1% | 13.3% | 711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина туш составляет 106,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».