| Желудок цыпленка бройлера (Жарка) | 670 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Жир куриный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.8 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1088 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 18.6% | 347 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.3% | 889 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3280 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.8 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.7% | 2381 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 7.2% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 6.5% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.757 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.9% | 3402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 5806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.056 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19685 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8854 мг | 20 мг | 44.4% | 28.7% | 225 г |
| Ниацин | 1.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.25 мг | 2500 мг | 14.8% | 9.6% | 675 г |
| Кальций, Ca | 30.91 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3235 г |
| Магний, Mg | 22.25 мг | 400 мг | 5.6% | 3.6% | 1798 г |
| Натрий, Na | 1081.14 мг | 1300 мг | 83.2% | 53.7% | 120 г |
| Сера, S | 23.1 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4329 г |
| Фосфор, P | 138.9 мг | 800 мг | 17.4% | 11.2% | 576 г |
| Хлор, Cl | 1586.16 мг | 2300 мг | 69% | 44.6% | 145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.755 мг | 18 мг | 20.9% | 13.5% | 479 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 15.988 мкг | 10 мкг | 159.9% | 103.3% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.1306 мг | 2 мг | 6.5% | 4.2% | 1531 г |
| Медь, Cu | 150.73 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 9.8% | 663 г |
| Молибден, Mo | 12.718 мкг | 70 мкг | 18.2% | 11.8% | 550 г |
| Никель, Ni | 0.847 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45714 г |
| Хром, Cr | 8.84 мкг | 50 мкг | 17.7% | 11.4% | 566 г |
| Цинк, Zn | 4.5097 мг | 12 мг | 37.6% | 24.3% | 266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.782 г | ~ | |||
| Валин | 1.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.787 г | ~ | |||
| Лизин | 1.329 г | ~ | |||
| Метионин | 0.523 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.774 г | ~ | |||
| Треонин | 1.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.886 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.544 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 1.659 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.194 г | ~ | |||
| Глицин | 1.926 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.914 г | ~ | |||
| Пролин | 1.356 г | ~ | |||
| Серин | 1.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.678 г | min 16.8 г | 10% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.383 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.626 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные желудки тушеные составляет 154,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».