| Подсолнечное масло | 27 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 165 г |
| Морковь (Пассерование) | 280 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 79 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Печень индейки | 494 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 94 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 711 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 7.8% | 539 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 13% | 326 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.6% | 1176 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6459.6 мкг | 900 мкг | 717.7% | 302.8% | 14 г |
| Ретинол | 5.698 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.586 мг | 5 мг | 91.7% | 38.7% | 109 г |
| бета Криптоксантин | 0.162 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.291 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 5% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.629 мг | 1.8 мг | 90.5% | 38.2% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 164.31 мг | 500 мг | 32.9% | 13.9% | 304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.556 мг | 5 мг | 91.1% | 38.4% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.798 мг | 2 мг | 39.9% | 16.8% | 251 г |
| Витамин В9, фолаты | 478.913 мкг | 400 мкг | 119.7% | 50.5% | 84 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.894 мкг | 3 мкг | 463.1% | 195.4% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.1 мг | 90 мг | 21.2% | 8.9% | 471 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.067 мкг | 10 мкг | 10.7% | 4.5% | 937 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.911 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.189 мг | 15 мг | 14.6% | 6.2% | 685 г |
| гамма Токоферол | 0.077 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.864 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5787 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 2.2% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.457 мг | 20 мг | 42.3% | 17.8% | 236 г |
| Ниацин | 0.399 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.33 мг | 2500 мг | 11.5% | 4.9% | 867 г |
| Кальций, Ca | 49.38 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.1% | 2025 г |
| Кремний, Si | 10.766 мг | 30 мг | 35.9% | 15.1% | 279 г |
| Магний, Mg | 36.63 мг | 400 мг | 9.2% | 3.9% | 1092 г |
| Натрий, Na | 436.9 мг | 1300 мг | 33.6% | 14.2% | 298 г |
| Сера, S | 151.09 мг | 1000 мг | 15.1% | 6.4% | 662 г |
| Фосфор, P | 245.2 мг | 800 мг | 30.7% | 13% | 326 г |
| Хлор, Cl | 546.85 мг | 2300 мг | 23.8% | 10% | 421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.826 мг | 18 мг | 37.9% | 16% | 264 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 2.093 мкг | 10 мкг | 20.9% | 8.8% | 478 г |
| Литий, Li | 2.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3517 мг | 2 мг | 17.6% | 7.4% | 569 г |
| Медь, Cu | 664.6 мкг | 1000 мкг | 66.5% | 28.1% | 150 г |
| Молибден, Mo | 9.268 мкг | 70 мкг | 13.2% | 5.6% | 755 г |
| Никель, Ni | 2.993 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.439 мкг | 55 мкг | 88.1% | 37.2% | 114 г |
| Стронций, Sr | 5.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.74 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 13012 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.6% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 2.7809 мг | 12 мг | 23.2% | 9.8% | 432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.819 г | ~ | |||
| Валин | 0.505 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лизин | 1.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.517 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.686 г | ~ | |||
| Аланин | 0.754 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.099 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.722 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.91 г | ~ | |||
| Пролин | 0.841 г | ~ | |||
| Серин | 0.597 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 32.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 313.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.218 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.66 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.347 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.164 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.087 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.198 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.228 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.139 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.515 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.621 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.338 г | min 16.8 г | 25.8% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.757 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.494 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.976 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.5% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.213 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.781 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.031 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени индейки 30.05.2023. составляет 237 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».