| Свинина, вырезка | 1000 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 17.8% | 398 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.9% | 800 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3175 г |
| Органические кислоты | 2.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5.1% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 72.82 мг | 500 мг | 14.6% | 10.4% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 6.9% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 10.4% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.981 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.019 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7122 мг | 20 мг | 28.6% | 20.3% | 350 г |
| Ниацин | 2.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.31 мг | 2500 мг | 13.6% | 9.6% | 737 г |
| Кальций, Ca | 9.91 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10091 г |
| Магний, Mg | 42.18 мг | 400 мг | 10.5% | 7.4% | 948 г |
| Натрий, Na | 111.91 мг | 1300 мг | 8.6% | 6.1% | 1162 г |
| Сера, S | 213.71 мг | 1000 мг | 21.4% | 15.2% | 468 г |
| Фосфор, P | 217.8 мг | 800 мг | 27.2% | 19.3% | 367 г |
| Хлор, Cl | 84.94 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.6% | 2708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.765 мг | 18 мг | 9.8% | 7% | 1020 г |
| Йод, I | 6.41 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3% | 2340 г |
| Кобальт, Co | 7.777 мкг | 10 мкг | 77.8% | 55.2% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.0278 мг | 2 мг | 1.4% | 1% | 7194 г |
| Медь, Cu | 93.37 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6.6% | 1071 г |
| Молибден, Mo | 12.691 мкг | 70 мкг | 18.1% | 12.8% | 552 г |
| Никель, Ni | 11.942 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.28 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5945 г |
| Хром, Cr | 13.11 мкг | 50 мкг | 26.2% | 18.6% | 381 г |
| Цинк, Zn | 2.0101 мг | 12 мг | 16.8% | 11.9% | 597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина в фальге составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».