| Скумбрия атлантическая, сырая | 286 г |
| Вода | 855 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.6 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 12% | 388 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 12.1% | 384 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3684 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.6 мкг | 900 мкг | 5.8% | 2.7% | 1711 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 5.7% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.328 мг | 1.8 мг | 18.2% | 8.4% | 549 г |
| Витамин В4, холин | 68.35 мг | 500 мг | 13.7% | 6.4% | 732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 8.3% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 9.7% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.051 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 38059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.158 мкг | 3 мкг | 305.3% | 141.6% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 16.929 мкг | 10 мкг | 169.3% | 78.5% | 59 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 16.929 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.598 мг | 15 мг | 10.7% | 5% | 939 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5474 мг | 20 мг | 47.7% | 22.1% | 209 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.16 мг | 2500 мг | 13.2% | 6.1% | 757 г |
| Кальций, Ca | 26.76 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3737 г |
| Магний, Mg | 83.06 мг | 400 мг | 20.8% | 9.6% | 482 г |
| Натрий, Na | 97.46 мг | 1300 мг | 7.5% | 3.5% | 1334 г |
| Сера, S | 3.14 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 31847 г |
| Фосфор, P | 228.2 мг | 800 мг | 28.5% | 13.2% | 351 г |
| Хлор, Cl | 4.4 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 52273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.718 мг | 18 мг | 9.5% | 4.4% | 1048 г |
| Марганец, Mn | 0.0208 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Медь, Cu | 78.64 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 3.7% | 1272 г |
| Селен, Se | 46.37 мкг | 55 мкг | 84.3% | 39.1% | 119 г |
| Фтор, F | 314.34 мкг | 4000 мкг | 7.9% | 3.7% | 1273 г |
| Цинк, Zn | 0.6624 мг | 12 мг | 5.5% | 2.6% | 1812 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.17 г | ~ | |||
| Валин | 1.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.576 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.59 г | ~ | |||
| Лизин | 1.796 г | ~ | |||
| Метионин | 0.579 г | ~ | |||
| Треонин | 0.857 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.939 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.92 г | ~ | |||
| Пролин | 0.692 г | ~ | |||
| Серин | 0.798 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.737 г | min 16.8 г | 34.1% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.764 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.401 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.092 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.479 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.944 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.223 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.473 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия отварная составляет 215,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».