| Вода, из под крана, муниципальная | 7000 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 300 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 200 г |
| Щавель (Варка без слива) | 200 г |
| Укроп (Варка без слива) | 150 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5397 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.7% | 4750 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 10.3% | 3111 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 3.2% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.8% | 6667 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 13.1% | 2436 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.6 мкг | 900 мкг | 8.6% | 27.6% | 1160 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 26.6% | 1202 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.221 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 4.5% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 6.1% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 12.08 мг | 500 мг | 2.4% | 7.7% | 4139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 7.4% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 11.2% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.711 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.2% | 14755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 16.7% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 8% | 3965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 2.2% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.452 мг | 15 мг | 3% | 9.6% | 3319 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.879 мкг | 50 мкг | 1.8% | 5.8% | 5688 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 10.9% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7505 мг | 20 мг | 3.8% | 12.2% | 2665 г |
| Ниацин | 0.319 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.12 мг | 2500 мг | 4.1% | 13.1% | 2424 г |
| Кальций, Ca | 14.61 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.8% | 6845 г |
| Магний, Mg | 8.79 мг | 400 мг | 2.2% | 7.1% | 4551 г |
| Натрий, Na | 135.61 мг | 1300 мг | 10.4% | 33.3% | 959 г |
| Сера, S | 22.85 мг | 1000 мг | 2.3% | 7.4% | 4376 г |
| Фосфор, P | 24.6 мг | 800 мг | 3.1% | 9.9% | 3252 г |
| Хлор, Cl | 209.44 мг | 2300 мг | 9.1% | 29.2% | 1098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.455 мг | 18 мг | 2.5% | 8% | 3956 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.5% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 1.522 мкг | 10 мкг | 15.2% | 48.7% | 657 г |
| Литий, Li | 8.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0545 мг | 2 мг | 2.7% | 8.7% | 3670 г |
| Медь, Cu | 42.39 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 13.5% | 2359 г |
| Молибден, Mo | 2.566 мкг | 70 мкг | 3.7% | 11.9% | 2728 г |
| Никель, Ni | 1.002 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.084 мкг | 55 мкг | 2% | 6.4% | 5074 г |
| Фтор, F | 69.62 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5.4% | 5745 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 11.2% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.2822 мг | 12 мг | 2.4% | 7.7% | 4252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.548 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.293 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | min 16.8 г | 1% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность зелёный борщ составляет 31,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».