| Печень свиная (Жарка) | 350 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 15.2% | 461 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.3% | 1647 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 4.8% | 1441 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3418 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2741.3 мкг | 900 мкг | 304.6% | 214.1% | 33 г |
| Ретинол | 2.234 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 1.8% | 4032 г |
| бета Криптоксантин | 0.214 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.913 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 10.5% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.497 мг | 1.8 мг | 83.2% | 58.5% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 43.16 мг | 500 мг | 8.6% | 6% | 1158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.79 мг | 5 мг | 95.8% | 67.3% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 17.4% | 406 г |
| Витамин В9, фолаты | 183.56 мкг | 400 мкг | 45.9% | 32.3% | 218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.452 мкг | 3 мкг | 781.7% | 549.3% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.15 мг | 90 мг | 7.9% | 5.6% | 1259 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.282 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2% | 3546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.717 мг | 15 мг | 4.8% | 3.4% | 2092 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 65.481 мкг | 50 мкг | 131% | 92.1% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.3654 мг | 20 мг | 71.8% | 50.5% | 139 г |
| Ниацин | 8.756 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.32 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.9% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 33.45 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 2990 г |
| Кремний, Si | 0.535 мг | 30 мг | 1.8% | 1.3% | 5607 г |
| Магний, Mg | 25.04 мг | 400 мг | 6.3% | 4.4% | 1597 г |
| Натрий, Na | 498.64 мг | 1300 мг | 38.4% | 27% | 261 г |
| Сера, S | 199.14 мг | 1000 мг | 19.9% | 14% | 502 г |
| Фосфор, P | 311.6 мг | 800 мг | 39% | 27.4% | 257 г |
| Хлор, Cl | 763.95 мг | 2300 мг | 33.2% | 23.3% | 301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 292.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.623 мг | 18 мг | 86.8% | 61% | 115 г |
| Йод, I | 14.4 мкг | 150 мкг | 9.6% | 6.7% | 1042 г |
| Кобальт, Co | 12.685 мкг | 10 мкг | 126.9% | 89.2% | 79 г |
| Литий, Li | 0.668 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4071 мг | 2 мг | 20.4% | 14.3% | 491 г |
| Медь, Cu | 2405.52 мкг | 1000 мкг | 240.6% | 169.1% | 42 г |
| Молибден, Mo | 69.81 мкг | 70 мкг | 99.7% | 70.1% | 100 г |
| Никель, Ni | 1.831 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.953 мкг | 55 мкг | 83.6% | 58.7% | 120 г |
| Титан, Ti | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15854 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.4% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 3.6573 мг | 12 мг | 30.5% | 21.4% | 328 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.758 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 0.982 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.791 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.379 г | ~ | |||
| Лизин | 1.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.606 г | ~ | |||
| Треонин | 0.729 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.768 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.812 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.83 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.896 г | ~ | |||
| Пролин | 0.757 г | ~ | |||
| Серин | 0.694 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.483 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.737 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.558 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 142,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».