| Печень куриная (Тушение) | 813 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 76 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Укроп, свежий | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 19.2% | 350 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.6% | 889 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 2.6% | 2557 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13595.8 мкг | 900 мкг | 1510.6% | 1012.5% | 7 г |
| Ретинол | 10.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 1.9% | 3401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.48 мг | 1.5 мг | 32% | 21.4% | 313 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.172 мг | 1.8 мг | 120.7% | 80.9% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 220.12 мг | 500 мг | 44% | 29.5% | 227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.036 мг | 2 мг | 51.8% | 34.7% | 193 г |
| Витамин В9, фолаты | 275.841 мкг | 400 мкг | 69% | 46.2% | 145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.774 мкг | 3 мкг | 625.8% | 419.4% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.51 мг | 90 мг | 18.3% | 12.3% | 545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.021 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.2433 мг | 20 мг | 76.2% | 51.1% | 131 г |
| Ниацин | 10.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.19 мг | 2500 мг | 13.6% | 9.1% | 733 г |
| Кальций, Ca | 24.98 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4003 г |
| Магний, Mg | 28.21 мг | 400 мг | 7.1% | 4.8% | 1418 г |
| Натрий, Na | 201.16 мг | 1300 мг | 15.5% | 10.4% | 646 г |
| Сера, S | 238.37 мг | 1000 мг | 23.8% | 16% | 420 г |
| Фосфор, P | 279.6 мг | 800 мг | 35% | 23.5% | 286 г |
| Хлор, Cl | 168.91 мг | 2300 мг | 7.3% | 4.9% | 1362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.044 мг | 18 мг | 105.8% | 70.9% | 95 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 17.556 мкг | 10 мкг | 175.6% | 117.7% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.4115 мг | 2 мг | 20.6% | 13.8% | 486 г |
| Медь, Cu | 450.4 мкг | 1000 мкг | 45% | 30.2% | 222 г |
| Молибден, Mo | 65.981 мкг | 70 мкг | 94.3% | 63.2% | 106 г |
| Никель, Ni | 0.318 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 61.824 мкг | 55 мкг | 112.4% | 75.3% | 89 г |
| Фтор, F | 3.28 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 121951 г |
| Хром, Cr | 10.4 мкг | 50 мкг | 20.8% | 13.9% | 481 г |
| Цинк, Zn | 7.5839 мг | 12 мг | 63.2% | 42.4% | 158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.164 г | ~ | |||
| Валин | 1.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.479 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.194 г | ~ | |||
| Лизин | 1.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.477 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.749 г | ~ | |||
| Треонин | 0.821 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.876 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 1.653 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.132 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 1.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.177 г | ~ | |||
| Пролин | 1.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.764 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 396.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.031 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.532 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.93 г | min 16.8 г | 11.5% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.76 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность печень составляет 149,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».