| Подсолнечное масло | 159 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 365 г |
| Морковь (Пассерование) | 289 г |
| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 516 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода водопроводная, городская | 563 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.5 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 740 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.2% | 1056 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 10.5% | 418 г |
| Углеводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 3.9% | 1123 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 7.9% | 556 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 294.6 мкг | 900 мкг | 32.7% | 14.4% | 305 г |
| бета Каротин | 1.768 мг | 5 мг | 35.4% | 15.6% | 283 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.8% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 43.22 мг | 500 мг | 8.6% | 3.8% | 1157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 2.7% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 4.9% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.089 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.663 мкг | 3 мкг | 22.1% | 9.7% | 452 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.163 мг | 15 мг | 27.8% | 12.2% | 360 г |
| Витамин Н, биотин | 4.294 мкг | 50 мкг | 8.6% | 3.8% | 1164 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.77 мг | 20 мг | 18.9% | 8.3% | 531 г |
| Ниацин | 2.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.05 мг | 2500 мг | 9.2% | 4% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 26.05 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3839 г |
| Кремний, Si | 341.106 мг | 30 мг | 1137% | 499.8% | 9 г |
| Магний, Mg | 45.84 мг | 400 мг | 11.5% | 5.1% | 873 г |
| Натрий, Na | 236.55 мг | 1300 мг | 18.2% | 8% | 550 г |
| Сера, S | 89.24 мг | 1000 мг | 8.9% | 3.9% | 1121 г |
| Фосфор, P | 156.4 мг | 800 мг | 19.6% | 8.6% | 512 г |
| Хлор, Cl | 384.64 мг | 2300 мг | 16.7% | 7.3% | 598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 123.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.54 мг | 18 мг | 8.6% | 3.8% | 1169 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 5.018 мкг | 10 мкг | 50.2% | 22.1% | 199 г |
| Литий, Li | 0.902 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0685 мг | 2 мг | 53.4% | 23.5% | 187 г |
| Медь, Cu | 233.13 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 10.2% | 429 г |
| Молибден, Mo | 13.737 мкг | 70 мкг | 19.6% | 8.6% | 510 г |
| Никель, Ni | 17.617 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.15 мкг | 55 мкг | 9.4% | 4.1% | 1068 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.08 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5258 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.2% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 1.5645 мг | 12 мг | 13% | 5.7% | 767 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.707 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.483 г | ~ | |||
| Валин | 0.399 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лизин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.299 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.687 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.468 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 30.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.894 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.747 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.905 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.184 г | min 16.8 г | 24.9% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.964 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.94 г | от 11.2 до 20.6 г | 53% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность плов составляет 227,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».