Мой здоровый рацион

Рецепт Протеин №2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Протеин №2

Яйцо куриное 50 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеин №2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.2 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2210 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7.7% 1689 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.8% 1217 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.4% 5475 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.7 мкг 900 мкг 6.9% 9.1% 1459 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 14.4% 909 г
Витамин В4, холин 61.5 мг 500 мг 12.3% 16.1% 813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 14% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 4.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 5.333 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 18.4% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 1.6% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 5.4% 2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин Н, биотин 6.033 мкг 50 мкг 12.1% 15.9% 829 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2667 мг 20 мг 6.3% 8.3% 1579 г
Ниацин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145 мг 2500 мг 5.8% 7.6% 1724 г
Кальций, Ca 109.17 мг 1000 мг 10.9% 14.3% 916 г
Магний, Mg 13.67 мг 400 мг 3.4% 4.5% 2926 г
Натрий, Na 64 мг 1300 мг 4.9% 6.4% 2031 г
Сера, S 53.5 мг 1000 мг 5.4% 7.1% 1869 г
Фосфор, P 107 мг 800 мг 13.4% 17.6% 748 г
Хлор, Cl 117.67 мг 2300 мг 5.1% 6.7% 1955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 3.7% 3600 г
Йод, I 10.83 мкг 150 мкг 7.2% 9.4% 1385 г
Кобальт, Co 2.333 мкг 10 мкг 23.3% 30.6% 429 г
Марганец, Mn 0.0098 мг 2 мг 0.5% 0.7% 20408 г
Медь, Cu 23.83 мкг 1000 мкг 2.4% 3.1% 4196 г
Молибден, Mo 5.167 мкг 70 мкг 7.4% 9.7% 1355 г
Олово, Sn 10.83 мкг ~
Селен, Se 6.95 мкг 55 мкг 12.6% 16.5% 791 г
Стронций, Sr 14.17 мкг ~
Фтор, F 25.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15486 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 6.2% 2146 г
Цинк, Zn 0.5183 мг 12 мг 4.3% 5.6% 2315 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.828 г min 16.8 г 4.9% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Протеин №2 составляет 76,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».