| Сердце говяжье (Варка без слива) | 728 г |
| Вода | 1800 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 25.1% | 360 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.1% | 1474 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2848 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.4% | 6164 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 17.6% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.657 мг | 1.8 мг | 36.5% | 33% | 274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.648 мг | 5 мг | 73% | 66% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 20.3% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.396 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9099 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.56 мкг | 3 мкг | 485.3% | 438.8% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 2.1% | 4327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.745 мг | 15 мг | 5% | 4.5% | 2013 г |
| Витамин Н, биотин | 11.724 мкг | 50 мкг | 23.4% | 21.2% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7092 мг | 20 мг | 63.5% | 57.4% | 157 г |
| Ниацин | 5.838 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.77 мг | 2500 мг | 8.9% | 8% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 26.88 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.4% | 3720 г |
| Магний, Mg | 29.83 мг | 400 мг | 7.5% | 6.8% | 1341 г |
| Натрий, Na | 90.93 мг | 1300 мг | 7% | 6.3% | 1430 г |
| Сера, S | 242.02 мг | 1000 мг | 24.2% | 21.9% | 413 г |
| Фосфор, P | 218.6 мг | 800 мг | 27.3% | 24.7% | 366 г |
| Хлор, Cl | 7.14 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 32213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.661 мг | 18 мг | 31.5% | 28.5% | 318 г |
| Йод, I | 10.88 мкг | 150 мкг | 7.3% | 6.6% | 1379 г |
| Кобальт, Co | 7.7 мкг | 10 мкг | 77% | 69.6% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.1124 мг | 2 мг | 5.6% | 5.1% | 1779 г |
| Медь, Cu | 563 мкг | 1000 мкг | 56.3% | 50.9% | 178 г |
| Молибден, Mo | 27.664 мкг | 70 мкг | 39.5% | 35.7% | 253 г |
| Никель, Ni | 0.252 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.741 мкг | 55 мкг | 57.7% | 52.2% | 173 г |
| Фтор, F | 435.4 мкг | 4000 мкг | 10.9% | 9.9% | 919 г |
| Хром, Cr | 42.39 мкг | 50 мкг | 84.8% | 76.7% | 118 г |
| Цинк, Zn | 3.1581 мг | 12 мг | 26.3% | 23.8% | 380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.004 г | ~ | |||
| Валин | 1.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.671 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.057 г | ~ | |||
| Лизин | 1.985 г | ~ | |||
| Метионин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.948 г | ~ | |||
| Треонин | 1.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.994 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.709 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 1.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.855 г | ~ | |||
| Глицин | 1.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.018 г | ~ | |||
| Пролин | 1.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.905 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.553 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.471 г | min 16.8 г | 8.8% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.281 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.976 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.291 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце говяжье отварное составляет 110,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».