| Морковь, красная (Запекание) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 245 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Вода | 600 г |
| Шампиньоны | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1991 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.5% | 2621 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 8.9% | 1327 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 16% | 741 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.9 мкг | 900 мкг | 11.1% | 13.1% | 901 г |
| бета Каротин | 0.599 мг | 5 мг | 12% | 14.2% | 835 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 5.1% | 2338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 10% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 6.9% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.562 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.4% | 3460 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 2.6% | 4569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.7% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.728 мг | 20 мг | 8.6% | 10.2% | 1157 г |
| Ниацин | 1.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.58 мг | 2500 мг | 6% | 7.1% | 1660 г |
| Кальций, Ca | 17.89 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5590 г |
| Магний, Mg | 15.71 мг | 400 мг | 3.9% | 4.6% | 2546 г |
| Натрий, Na | 5.14 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 25292 г |
| Сера, S | 29.68 мг | 1000 мг | 3% | 3.5% | 3369 г |
| Фосфор, P | 99.8 мг | 800 мг | 12.5% | 14.8% | 802 г |
| Хлор, Cl | 8.59 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 26775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 4% | 2917 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 2.4% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 3.345 мкг | 10 мкг | 33.5% | 39.6% | 299 г |
| Литий, Li | 0.315 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 11.2% | 1058 г |
| Медь, Cu | 79.71 мкг | 1000 мкг | 8% | 9.5% | 1255 г |
| Молибден, Mo | 3.258 мкг | 70 мкг | 4.7% | 5.6% | 2149 г |
| Никель, Ni | 5.045 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Титан, Ti | 3.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2% | 6061 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 11.7% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 0.4005 мг | 12 мг | 3.3% | 3.9% | 2996 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.499 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Пролин | 0.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.599 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша с овощами составляет 84,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».