| Огурец с кожурой, сырой | 318 г |
| Лук репчатый | 82 г |
| Укроп | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.9 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5279 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.1% | 7600 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.2% | 4308 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 6.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 18.8% | 1667 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 12.5% | 2495 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.2 мкг | 900 мкг | 8.7% | 27.3% | 1151 г |
| альфа Каротин | 7.739 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 30.1% | 1042 г |
| бета Криптоксантин | 18.292 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.181 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 6.6% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 4.22 мг | 500 мг | 0.8% | 2.5% | 11848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 14.1% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 10.3% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.246 мкг | 400 мкг | 2.3% | 7.2% | 4326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.74 мг | 90 мг | 15.3% | 48% | 655 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 7.5% | 4167 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 30.1% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.299 мг | 20 мг | 1.5% | 4.7% | 6689 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.56 мг | 2500 мг | 6.7% | 21% | 1483 г |
| Кальций, Ca | 40.71 мг | 1000 мг | 4.1% | 12.9% | 2456 г |
| Магний, Mg | 18.75 мг | 400 мг | 4.7% | 14.7% | 2133 г |
| Натрий, Na | 177.7 мг | 1300 мг | 13.7% | 42.9% | 732 г |
| Сера, S | 12.59 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.1% | 7943 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 14.4% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 268.65 мг | 2300 мг | 11.7% | 36.7% | 856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.519 мг | 18 мг | 2.9% | 9.1% | 3468 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.3% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.973 мкг | 10 мкг | 9.7% | 30.4% | 1028 г |
| Марганец, Mn | 0.2242 мг | 2 мг | 11.2% | 35.1% | 892 г |
| Медь, Cu | 60.91 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 19.1% | 1642 г |
| Молибден, Mo | 0.487 мкг | 70 мкг | 0.7% | 2.2% | 14374 г |
| Никель, Ni | 0.544 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.211 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 26066 г |
| Фтор, F | 6.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 61162 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.2% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.3882 мг | 12 мг | 3.2% | 10% | 3091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.612 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 9.85 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.106 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | min 16.8 г | 4.4% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность салат (огурец, укроп, лук) составляет 31,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».