| Сельдерей, сырой | 52 г |
| Свинина, свежая, нога(ветчина), целиком, отделенное постное мясо, сырая | 140 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Морковь, красная | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1907 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 17.3% | 655 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.1% | 1867 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.5% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.8% | 1667 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 367 мкг | 900 мкг | 40.8% | 46.2% | 245 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.223 мг | 5 мг | 44.5% | 50.4% | 225 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 56.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.493 мг | 1.5 мг | 32.9% | 37.3% | 304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 9.4% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 40.15 мг | 500 мг | 8% | 9.1% | 1245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 12.3% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 18.3% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.885 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.2% | 2687 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.382 мкг | 3 мкг | 12.7% | 14.4% | 785 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 4.2% | 2687 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.323 мкг | 10 мкг | 3.2% | 3.6% | 3096 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.323 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 1.8% | 6122 г |
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 7.7% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2045 мг | 20 мг | 16% | 18.1% | 624 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.851 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.4 мг | 2500 мг | 12.4% | 14% | 805 г |
| Кальций, Ca | 20.28 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 4931 г |
| Магний, Mg | 24.42 мг | 400 мг | 6.1% | 6.9% | 1638 г |
| Натрий, Na | 49.95 мг | 1300 мг | 3.8% | 4.3% | 2603 г |
| Сера, S | 8.75 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 11429 г |
| Фосфор, P | 145.9 мг | 800 мг | 18.2% | 20.6% | 548 г |
| Хлор, Cl | 3.37 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 68249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 5.1% | 2200 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.673 мкг | 10 мкг | 6.7% | 7.6% | 1486 г |
| Литий, Li | 1.085 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0672 мг | 2 мг | 3.4% | 3.9% | 2976 г |
| Медь, Cu | 59.5 мкг | 1000 мкг | 6% | 6.8% | 1681 г |
| Никель, Ni | 0.404 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.16 мкг | 55 мкг | 34.8% | 39.4% | 287 г |
| Фтор, F | 4.97 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80483 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 1.3627 мг | 12 мг | 11.4% | 12.9% | 881 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.718 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лизин | 1.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.538 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.816 г | ~ | |||
| Пролин | 0.456 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.32 г | min 16.8 г | 7.9% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная составляет 88,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».