| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 40 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.3 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 689 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 7.6% | 539 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 13.8% | 298 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.9% | 1429 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 1.5% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9764.1 мкг | 900 мкг | 1084.9% | 444.1% | 9 г |
| Ретинол | 3.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.054 мг | 5 мг | 61.1% | 25% | 164 г |
| бета Криптоксантин | 0.169 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 7% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.016 мг | 1.8 мг | 56.4% | 23.1% | 177 г |
| Витамин В4, холин | 149.56 мг | 500 мг | 29.9% | 12.2% | 334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.757 мг | 2 мг | 37.9% | 15.5% | 264 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.426 мкг | 400 мкг | 47.4% | 19.4% | 211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.754 мкг | 3 мкг | 425.1% | 174% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.35 мг | 90 мг | 12.6% | 5.2% | 793 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.092 мг | 15 мг | 27.3% | 11.2% | 367 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.385 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12987 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6839 мг | 20 мг | 53.4% | 21.9% | 187 г |
| Ниацин | 5.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.66 мг | 2500 мг | 11.3% | 4.6% | 881 г |
| Кальций, Ca | 30.59 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3269 г |
| Магний, Mg | 29.61 мг | 400 мг | 7.4% | 3% | 1351 г |
| Натрий, Na | 279.53 мг | 1300 мг | 21.5% | 8.8% | 465 г |
| Сера, S | 175.33 мг | 1000 мг | 17.5% | 7.2% | 570 г |
| Фосфор, P | 220.2 мг | 800 мг | 27.5% | 11.3% | 363 г |
| Хлор, Cl | 312.51 мг | 2300 мг | 13.6% | 5.6% | 736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.112 мг | 18 мг | 56.2% | 23% | 178 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 12.897 мкг | 10 мкг | 129% | 52.8% | 78 г |
| Литий, Li | 1.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3123 мг | 2 мг | 15.6% | 6.4% | 640 г |
| Медь, Cu | 324.02 мкг | 1000 мкг | 32.4% | 13.3% | 309 г |
| Молибден, Mo | 45.179 мкг | 70 мкг | 64.5% | 26.4% | 155 г |
| Никель, Ni | 0.769 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.03 мкг | 55 мкг | 76.4% | 31.3% | 131 г |
| Фтор, F | 7.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50314 г |
| Хром, Cr | 7.44 мкг | 50 мкг | 14.9% | 6.1% | 672 г |
| Цинк, Zn | 5.3035 мг | 12 мг | 44.2% | 18.1% | 226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.828 г | ~ | |||
| Валин | 0.987 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.509 г | ~ | |||
| Лизин | 0.848 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 1.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.491 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.841 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.792 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 286.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.159 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.436 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.246 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.719 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.383 г | min 16.8 г | 20.1% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.976 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.4% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет печеночный составляет 244,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».