Мой здоровый рацион

Рецепт белковый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты белковый рулет

Яйцо куриное (Запекание) 155 г
творог мягкий вкуснотеево обезжиренный 350 г
Банан 85 г
Сахар песок 6 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "белковый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 13.2% 633 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.3% 1333 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.3% 2576 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 2.3% 3714 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.8 мкг 900 мкг 11.8% 9.9% 851 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.372 мг 1.8 мг 20.7% 17.3% 484 г
Витамин В4, холин 92.41 мг 500 мг 18.5% 15.5% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 11.5% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 11.7% 714 г
Витамин В9, фолаты 37.058 мкг 400 мкг 9.3% 7.8% 1079 г
Витамин В12, кобаламин 1.262 мкг 3 мкг 42.1% 35.2% 238 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 2.2% 3782 г
Витамин D, кальциферол 0.809 мкг 10 мкг 8.1% 6.8% 1236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.7% 5085 г
Витамин Н, биотин 13.467 мкг 50 мкг 26.9% 22.5% 371 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.7314 мг 20 мг 23.7% 19.8% 423 г
Ниацин 0.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.53 мг 2500 мг 8.6% 7.2% 1165 г
Кальций, Ca 119.12 мг 1000 мг 11.9% 9.9% 839 г
Магний, Mg 32.16 мг 400 мг 8% 6.7% 1244 г
Натрий, Na 217.51 мг 1300 мг 16.7% 14% 598 г
Сера, S 242.51 мг 1000 мг 24.3% 20.3% 412 г
Фосфор, P 228.6 мг 800 мг 28.6% 23.9% 350 г
Хлор, Cl 149.84 мг 2300 мг 6.5% 5.4% 1535 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.268 мг 18 мг 7% 5.9% 1420 г
Йод, I 7.21 мкг 150 мкг 4.8% 4% 2080 г
Кобальт, Co 5.233 мкг 10 мкг 52.3% 43.7% 191 г
Марганец, Mn 0.0703 мг 2 мг 3.5% 2.9% 2845 г
Медь, Cu 78.76 мкг 1000 мкг 7.9% 6.6% 1270 г
Молибден, Mo 8.43 мкг 70 мкг 12% 10% 830 г
Селен, Se 36.044 мкг 55 мкг 65.5% 54.8% 153 г
Фтор, F 46.31 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8637 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 2.4% 3472 г
Цинк, Zn 0.726 мг 12 мг 6.1% 5.1% 1653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.251 г ~
Аргинин* 0.944 г ~
Валин 1.083 г ~
Гистидин* 0.578 г ~
Изолейцин 1.03 г ~
Лейцин 1.895 г ~
Лизин 1.505 г ~
Метионин 0.542 г ~
Метионин + Цистеин 0.732 г ~
Треонин 0.871 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.991 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.921 г ~
Заменимые аминокислоты 8.359 г ~
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 1.257 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 3.324 г ~
Пролин 1.813 г ~
Серин 1.003 г ~
Тирозин 0.93 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.739 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.792 г min 16.8 г 10.7% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.397 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность белковый рулет составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».