| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 306 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 62 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 62 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.1 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 15.3% | 404 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.3% | 848 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.8% | 3476 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3530 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6948.9 мкг | 900 мкг | 772.1% | 479.3% | 13 г |
| Ретинол | 6.796 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.866 мг | 5 мг | 17.3% | 10.7% | 577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 10% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.961 мг | 1.8 мг | 108.9% | 67.6% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 692.9 мг | 500 мг | 138.6% | 86% | 72 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.164 мг | 5 мг | 143.3% | 89% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.741 мг | 2 мг | 37.1% | 23% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 243.226 мкг | 400 мкг | 60.8% | 37.7% | 164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 60.384 мкг | 3 мкг | 2012.8% | 1249.4% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.06 мг | 90 мг | 11.2% | 7% | 895 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.661 мкг | 10 мкг | 16.6% | 10.3% | 602 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.746 мг | 15 мг | 11.6% | 7.2% | 859 г |
| Витамин Н, биотин | 103.078 мкг | 50 мкг | 206.2% | 128% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.937 мг | 20 мг | 69.7% | 43.3% | 144 г |
| Ниацин | 8.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.63 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.9% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 42.95 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.7% | 2328 г |
| Магний, Mg | 19.59 мг | 400 мг | 4.9% | 3% | 2042 г |
| Натрий, Na | 359.09 мг | 1300 мг | 27.6% | 17.1% | 362 г |
| Сера, S | 282.64 мг | 1000 мг | 28.3% | 17.6% | 354 г |
| Фосфор, P | 352.2 мг | 800 мг | 44% | 27.3% | 227 г |
| Хлор, Cl | 545.81 мг | 2300 мг | 23.7% | 14.7% | 421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.984 мг | 18 мг | 38.8% | 24.1% | 258 г |
| Йод, I | 12.22 мкг | 150 мкг | 8.1% | 5% | 1227 г |
| Кобальт, Co | 22.259 мкг | 10 мкг | 222.6% | 138.2% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.3298 мг | 2 мг | 16.5% | 10.2% | 606 г |
| Медь, Cu | 3833.55 мкг | 1000 мкг | 383.4% | 238% | 26 г |
| Молибден, Mo | 113.318 мкг | 70 мкг | 161.9% | 100.5% | 62 г |
| Никель, Ni | 63.207 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.681 мкг | 55 мкг | 84.9% | 52.7% | 118 г |
| Стронций, Sr | 3.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 246 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 3.8% | 1626 г |
| Хром, Cr | 33.32 мкг | 50 мкг | 66.6% | 41.3% | 150 г |
| Цинк, Zn | 5.3273 мг | 12 мг | 44.4% | 27.6% | 225 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.415 г | ~ | |||
| Валин | 1.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.922 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.815 г | ~ | |||
| Лизин | 1.618 г | ~ | |||
| Метионин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.909 г | ~ | |||
| Треонин | 0.937 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.895 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.604 г | ~ | |||
| Глицин | 1.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.316 г | ~ | |||
| Пролин | 1.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.851 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.83 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 388.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.279 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.97 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.103 г | min 16.8 г | 12.5% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.772 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.625 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.181 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 161,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».