| Говядина, вырезка | 1176 г |
| Лук репчатый | 373 г |
| Морковь, красная | 145 г |
| Перец болгарский, сырой | 187 г |
| Сметана польская 18% | 52 г |
| Олия рафинированная | 15 г |
| Укроп | 15 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Паста томатная Чумак | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1097 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 9.6% | 679 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 12.2% | 533 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 31.2 г | 2273 г | 1.4% | 0.9% | 7285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.5 мкг | 900 мкг | 16.8% | 10.9% | 594 г |
| альфа Каротин | 1.467 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.929 мг | 5 мг | 18.6% | 12.1% | 538 г |
| бета Криптоксантин | 3.118 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.086 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.7% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 41.15 мг | 500 мг | 8.2% | 5.3% | 1215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 4.6% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 10.2% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.199 мкг | 400 мкг | 3% | 2% | 3279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.5 мкг | 3 мкг | 50% | 32.6% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.53 мг | 90 мг | 12.8% | 8.3% | 781 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 2% | 3205 г |
| Витамин Н, биотин | 1.938 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.5% | 2580 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7737 мг | 20 мг | 23.9% | 15.6% | 419 г |
| Ниацин | 2.823 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.85 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.6% | 977 г |
| Кальций, Ca | 16.06 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6227 г |
| Магний, Mg | 20.01 мг | 400 мг | 5% | 3.3% | 1999 г |
| Натрий, Na | 40.17 мг | 1300 мг | 3.1% | 2% | 3236 г |
| Сера, S | 144.54 мг | 1000 мг | 14.5% | 9.4% | 692 г |
| Фосфор, P | 126.7 мг | 800 мг | 15.8% | 10.3% | 631 г |
| Хлор, Cl | 38.6 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5959 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.812 мг | 18 мг | 10.1% | 6.6% | 993 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 4.952 мкг | 10 мкг | 49.5% | 32.2% | 202 г |
| Литий, Li | 0.427 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0952 мг | 2 мг | 4.8% | 3.1% | 2101 г |
| Медь, Cu | 133.93 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 8.7% | 747 г |
| Молибден, Mo | 6.69 мкг | 70 мкг | 9.6% | 6.3% | 1046 г |
| Никель, Ni | 5.509 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.076 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 72368 г |
| Фтор, F | 42.01 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 6.6% | 980 г |
| Цинк, Zn | 2.0618 мг | 12 мг | 17.2% | 11.2% | 582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная гуляш в томате и сметане составляет 153,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».