Мой здоровый рацион

Рецепт кета молосольная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кета молосольная

Кета 400 г
Сахар песок 5 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кета молосольная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.3 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1044 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 14.7% 422 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.3% 602 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.9% 3233 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.9 мкг 900 мкг 4.2% 2.6% 2375 г
Ретинол 0.038 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.313 мг 1.5 мг 20.9% 13% 479 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 6.6% 947 г
Витамин В5, пантотеновая 0.948 мг 5 мг 19% 11.8% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.474 мг 2 мг 23.7% 14.7% 422 г
Витамин В9, фолаты 14.313 мкг 400 мкг 3.6% 2.2% 2795 г
Витамин В12, кобаламин 3.886 мкг 3 мкг 129.5% 80.3% 77 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин D, кальциферол 15.45 мкг 10 мкг 154.5% 95.8% 65 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.005 мг 15 мг 20% 12.4% 499 г
Витамин Н, биотин 0.806 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6203 г
Витамин РР, НЭ 8.0569 мг 20 мг 40.3% 25% 248 г
Ниацин 4.929 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.57 мг 2500 мг 12.7% 7.9% 787 г
Кальций, Ca 18.99 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5266 г
Магний, Mg 28.44 мг 400 мг 7.1% 4.4% 1406 г
Натрий, Na 56.88 мг 1300 мг 4.4% 2.7% 2286 г
Сера, S 180.09 мг 1000 мг 18% 11.2% 555 г
Фосфор, P 189.7 мг 800 мг 23.7% 14.7% 422 г
Хлор, Cl 156.4 мг 2300 мг 6.8% 4.2% 1471 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 2% 3147 г
Йод, I 47.39 мкг 150 мкг 31.6% 19.6% 317 г
Кобальт, Co 18.957 мкг 10 мкг 189.6% 117.5% 53 г
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4219 г
Медь, Cu 104.27 мкг 1000 мкг 10.4% 6.4% 959 г
Молибден, Mo 3.791 мкг 70 мкг 5.4% 3.3% 1846 г
Никель, Ni 5.687 мкг ~
Фтор, F 407.58 мкг 4000 мкг 10.2% 6.3% 981 г
Хром, Cr 52.13 мкг 50 мкг 104.3% 64.7% 96 г
Цинк, Zn 0.6635 мг 12 мг 5.5% 3.4% 1809 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.327 г ~
Валин 0.853 г ~
Гистидин* 0.853 г ~
Изолейцин 0.72 г ~
Лейцин 1.137 г ~
Лизин 2.18 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.569 г ~
Треонин 0.664 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.706 г ~
Аспарагиновая кислота 1.991 г ~
Глицин 0.948 г ~
Глутаминовая кислота 2.275 г ~
Пролин 0.474 г ~
Серин 0.664 г ~
Тирозин 0.664 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.942 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.423 г min 16.8 г 20.4% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.284 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.493 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.569 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.537 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.494 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.265 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.095 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.569 г ~

Энергетическая ценность кета молосольная составляет 161,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».