Мой здоровый рацион

Рецепт салат из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из куриной грудки

Чеснок луковица 4 г
Укроп 5 г
Орех грецкий 18 г
Майонез Слобода Провансаль 30 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 358.3 ккал 1684 ккал 21.3% 5.9% 470 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 6.5% 427 г
Жиры 29.7 г 56 г 53% 14.8% 189 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.5% 5475 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.7% 1667 г
Вода 39.6 г 2273 г 1.7% 0.5% 5740 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.3 мкг 900 мкг 4.3% 1.2% 2350 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 1.2% 2347 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 1.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 1.3% 2143 г
Витамин В4, холин 38.67 мг 500 мг 7.7% 2.1% 1293 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 2.5% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 4.5% 627 г
Витамин В9, фолаты 15.382 мкг 400 мкг 3.8% 1.1% 2600 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 1% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 5.86 мг 90 мг 6.5% 1.8% 1536 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 20833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 1.2% 2329 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.0314 мг 20 мг 25.2% 7% 398 г
Ниацин 0.267 мг ~
Бетаин 2.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.35 мг 2500 мг 7.7% 2.1% 1300 г
Кальций, Ca 37.51 мг 1000 мг 3.8% 1.1% 2666 г
Магний, Mg 35.47 мг 400 мг 8.9% 2.5% 1128 г
Натрий, Na 34.07 мг 1300 мг 2.6% 0.7% 3816 г
Сера, S 16.36 мг 1000 мг 1.6% 0.4% 6112 г
Фосфор, P 141.7 мг 800 мг 17.7% 4.9% 565 г
Хлор, Cl 5.18 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 44402 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 1.4% 2048 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 18072 г
Кобальт, Co 1.522 мкг 10 мкг 15.2% 4.2% 657 г
Марганец, Mn 0.4065 мг 2 мг 20.3% 5.7% 492 г
Медь, Cu 118.81 мкг 1000 мкг 11.9% 3.3% 842 г
Селен, Se 12.063 мкг 55 мкг 21.9% 6.1% 456 г
Фтор, F 112.09 мкг 4000 мкг 2.8% 0.8% 3569 г
Цинк, Zn 0.9664 мг 12 мг 8.1% 2.3% 1242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.217 г ~
Валин 0.851 г ~
Гистидин* 0.501 г ~
Изолейцин 0.863 г ~
Лейцин 1.249 г ~
Лизин 1.258 г ~
Метионин 0.437 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.686 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.68 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.809 г ~
Аспарагиновая кислота 1.444 г ~
Глицин 0.85 г ~
Глутаминовая кислота 2.598 г ~
Пролин 0.691 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.566 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 27.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
16:0 Пальмитиновая 1 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.902 г min 16.8 г 17.3% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.19 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.393 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.929 г от 11.2 до 20.6 г 61.9% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.69 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.172 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~

Энергетическая ценность салат из куриной грудки составляет 358,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».