| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 800 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 435 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 146 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 35 г |
| Вода | 385 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 6.2% | 673 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 6.5% | 644 г |
| Углеводы | 29 г | 219 г | 13.2% | 5.5% | 755 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 12.6% | 333 г |
| Вода | 38.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5858 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.5 мкг | 900 мкг | 14.5% | 6.1% | 690 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 6.1% | 686 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 4.7% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.2% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 19.16 мг | 500 мг | 3.8% | 1.6% | 2610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 1.3% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 6.9% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.804 мкг | 400 мкг | 5% | 2.1% | 2020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.712 мкг | 3 мкг | 23.7% | 9.9% | 421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.186 мг | 15 мг | 7.9% | 3.3% | 1265 г |
| Витамин Н, биотин | 0.942 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.8% | 5308 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8648 мг | 20 мг | 29.3% | 12.3% | 341 г |
| Ниацин | 3.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.85 мг | 2500 мг | 11.9% | 5% | 842 г |
| Кальций, Ca | 17.75 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5634 г |
| Кремний, Si | 40.78 мг | 30 мг | 135.9% | 56.9% | 74 г |
| Магний, Mg | 107.94 мг | 400 мг | 27% | 11.3% | 371 г |
| Натрий, Na | 19.94 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.6% | 6520 г |
| Сера, S | 113.66 мг | 1000 мг | 11.4% | 4.8% | 880 г |
| Фосфор, P | 203.7 мг | 800 мг | 25.5% | 10.7% | 393 г |
| Хлор, Cl | 35.4 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.6% | 6497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.122 мг | 18 мг | 22.9% | 9.6% | 437 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.1% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 3.936 мкг | 10 мкг | 39.4% | 16.5% | 254 г |
| Литий, Li | 0.378 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8166 мг | 2 мг | 40.8% | 17.1% | 245 г |
| Медь, Cu | 380.59 мкг | 1000 мкг | 38.1% | 15.9% | 263 г |
| Молибден, Mo | 20.495 мкг | 70 мкг | 29.3% | 12.3% | 342 г |
| Никель, Ni | 7.715 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.185 мкг | 55 мкг | 7.6% | 3.2% | 1314 г |
| Титан, Ti | 16.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.9 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7156 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 3.7% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 2.0005 мг | 12 мг | 16.7% | 7% | 600 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.582 г | ~ | |||
| Валин | 0.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лизин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.69 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.831 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.354 г | min 16.8 г | 8.1% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка с мясом составляет 239 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».