| Говядина 2 кат. (Тушение) | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 60 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 60 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 316.1 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 533 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 8% | 394 г |
| Жиры | 22.3 г | 56 г | 39.8% | 12.6% | 251 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 1.4% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Вода | 49.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4611 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.5 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.2% | 2687 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.41 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.752 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 3.5% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 38.94 мг | 500 мг | 7.8% | 2.5% | 1284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 4.3% | 731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 5.9% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.064 мкг | 400 мкг | 3% | 0.9% | 3316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.46 мкг | 3 мкг | 82% | 25.9% | 122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.282 мкг | 10 мкг | 2.8% | 0.9% | 3546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.173 мг | 15 мг | 41.2% | 13% | 243 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.624 мкг | 50 мкг | 11.2% | 3.5% | 889 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3645 мг | 20 мг | 41.8% | 13.2% | 239 г |
| Ниацин | 4.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.64 мг | 2500 мг | 13.2% | 4.2% | 758 г |
| Кальций, Ca | 24.27 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4120 г |
| Кремний, Si | 0.513 мг | 30 мг | 1.7% | 0.5% | 5848 г |
| Магний, Mg | 25.52 мг | 400 мг | 6.4% | 2% | 1567 г |
| Натрий, Na | 406.2 мг | 1300 мг | 31.2% | 9.9% | 320 г |
| Сера, S | 229.66 мг | 1000 мг | 23% | 7.3% | 435 г |
| Фосфор, P | 198.7 мг | 800 мг | 24.8% | 7.8% | 403 г |
| Хлор, Cl | 583.16 мг | 2300 мг | 25.4% | 8% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.125 мг | 18 мг | 17.4% | 5.5% | 576 г |
| Йод, I | 8.91 мкг | 150 мкг | 5.9% | 1.9% | 1684 г |
| Кобальт, Co | 7.598 мкг | 10 мкг | 76% | 24% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.1612 мг | 2 мг | 8.1% | 2.6% | 1241 г |
| Медь, Cu | 189.26 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 6% | 528 г |
| Молибден, Mo | 13.226 мкг | 70 мкг | 18.9% | 6% | 529 г |
| Никель, Ni | 7.632 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.86 мкг | 55 мкг | 8.8% | 2.8% | 1132 г |
| Фтор, F | 64.01 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6249 г |
| Хром, Cr | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% | 4.9% | 641 г |
| Цинк, Zn | 3.0185 мг | 12 мг | 25.2% | 8% | 398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.782 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.076 г | ~ | |||
| Валин | 1.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.685 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.661 г | ~ | |||
| Лизин | 1.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.518 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.829 г | ~ | |||
| Треонин | 0.853 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.831 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.523 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.825 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.299 г | ~ | |||
| Глицин | 0.945 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.911 г | ~ | |||
| Серин | 0.935 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.692 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.786 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 28.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.236 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.717 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.48 г | min 16.8 г | 44.5% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.789 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 73.3% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в кляре составляет 316,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».