| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, тушеная | 200 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1200 г |
| Свекла (Припускание) | 200 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 80 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Укроп (Варка без слива) | 5 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2924 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 8.2% | 2111 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.2% | 1697 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.3% | 4000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2554 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Ликопин | 154.431 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.004 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.6% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 11.44 мг | 500 мг | 2.3% | 4% | 4371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 4.5% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 7.6% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.826 мкг | 400 мкг | 1% | 1.7% | 10455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 6.8% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.51 мг | 90 мг | 2.8% | 4.9% | 3586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.281 мкг | 10 мкг | 2.8% | 4.9% | 3559 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.281 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 1% | 18072 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.011 мкг | 50 мкг | 454545 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 4.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8884 мг | 20 мг | 4.4% | 7.6% | 2251 г |
| Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.59 мг | 2500 мг | 5.7% | 9.9% | 1741 г |
| Кальций, Ca | 15.23 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.6% | 6566 г |
| Магний, Mg | 8.99 мг | 400 мг | 2.2% | 3.8% | 4449 г |
| Натрий, Na | 28.34 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.8% | 4587 г |
| Сера, S | 5.81 мг | 1000 мг | 0.6% | 1% | 17212 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 8.9% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 12.5 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.9% | 18400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.48 мг | 18 мг | 2.7% | 4.7% | 3750 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 0.885 мкг | 10 мкг | 8.9% | 15.5% | 1130 г |
| Литий, Li | 8.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1074 мг | 2 мг | 5.4% | 9.4% | 1862 г |
| Медь, Cu | 58.08 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 10.1% | 1722 г |
| Молибден, Mo | 2.375 мкг | 70 мкг | 3.4% | 5.9% | 2947 г |
| Никель, Ni | 2.698 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.124 мкг | 55 мкг | 7.5% | 13% | 1334 г |
| Фтор, F | 52.1 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.3% | 7678 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 12% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.6137 мг | 12 мг | 5.1% | 8.9% | 1955 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лизин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.364 г | ~ | |||
| Глицин | 0.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.742 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.473 г | min 16.8 г | 8.8% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.369 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 57,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».