Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный бисквит

Морковь, красная (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Сахар песок 170 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 180 г
Масло подсолнечное 90 г
Изюм (Припускание) 100 г
Сметана 20,0% жирности 120 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 170 г
Корица 3 г
Орех мускатный 3 г
Апельсиновая цедра, сырая 3 г
Апельсиновая цедра, сырая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322.9 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 522 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.2% 1407 г
Жиры 14 г 56 г 25% 7.7% 400 г
Углеводы 44 г 219 г 20.1% 6.2% 498 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2% 1538 г
Вода 34.1 г 2273 г 1.5% 0.5% 6666 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 420.7 мкг 900 мкг 46.7% 14.5% 214 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 2.18 мг 5 мг 43.6% 13.5% 229 г
бета Криптоксантин 0.367 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.631 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 2.7% 1146 г
Витамин В4, холин 61.41 мг 500 мг 12.3% 3.8% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 2.8% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 1.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 8.612 мкг 400 мкг 2.2% 0.7% 4645 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 2% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 0.6% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 1% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.268 мг 15 мг 28.5% 8.8% 351 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.089 мкг 50 мкг 8.2% 2.5% 1223 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.6393 мг 20 мг 8.2% 2.5% 1220 г
Ниацин 0.48 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.46 мг 2500 мг 9.2% 2.8% 1085 г
Кальций, Ca 87.42 мг 1000 мг 8.7% 2.7% 1144 г
Кремний, Si 0.825 мг 30 мг 2.8% 0.9% 3636 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 1.7% 1790 г
Натрий, Na 57.66 мг 1300 мг 4.4% 1.4% 2255 г
Сера, S 49.71 мг 1000 мг 5% 1.5% 2012 г
Фосфор, P 105.4 мг 800 мг 13.2% 4.1% 759 г
Хлор, Cl 62.55 мг 2300 мг 2.7% 0.8% 3677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.6 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 15.84 мкг ~
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 2.1% 1449 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 0.8% 3686 г
Кобальт, Co 1.936 мкг 10 мкг 19.4% 6% 517 г
Литий, Li 1.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.1627 мг 2 мг 8.1% 2.5% 1229 г
Медь, Cu 36.08 мкг 1000 мкг 3.6% 1.1% 2772 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 1.3% 2333 г
Никель, Ni 0.489 мкг ~
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Селен, Se 5.804 мкг 55 мкг 10.6% 3.3% 948 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Титан, Ti 2 мкг ~
Фтор, F 16.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23966 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.6% 5495 г
Цинк, Zn 0.4432 мг 12 мг 3.7% 1.1% 2708 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 2 г ~
Сахароза 7.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.516 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты 0.84 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.537 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.364 мг ~
бета Ситостерол 17.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.801 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.107 г min 16.8 г 18.5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.964 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.321 г от 11.2 до 20.6 г 47.5% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Морковный бисквит составляет 322,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».