Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное 50 г
Подсластитель 2 г
Творог 9% жирности 200 г
Овсяная мука (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.5 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 10.8% 458 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 8.1% 609 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 2.9% 1711 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.3% 3738 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.2 мкг 900 мкг 9.1% 4.5% 1095 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.1% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 7.6% 650 г
Витамин В4, холин 74.97 мг 500 мг 15% 7.4% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 4.1% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 25.171 мкг 400 мкг 6.3% 3.1% 1589 г
Витамин В12, кобаламин 0.774 мкг 3 мкг 25.8% 12.7% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 2% 2415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 1.5% 3185 г
Витамин Н, биотин 6.952 мкг 50 мкг 13.9% 6.9% 719 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9872 мг 20 мг 19.9% 9.8% 502 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.8 мг 2500 мг 5.9% 2.9% 1703 г
Кальций, Ca 134.73 мг 1000 мг 13.5% 6.7% 742 г
Магний, Mg 36.12 мг 400 мг 9% 4.4% 1107 г
Натрий, Na 452.18 мг 1300 мг 34.8% 17.2% 287 г
Сера, S 155.27 мг 1000 мг 15.5% 7.7% 644 г
Фосфор, P 241.9 мг 800 мг 30.2% 14.9% 331 г
Хлор, Cl 744.08 мг 2300 мг 32.4% 16% 309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.2 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 3.7% 1360 г
Йод, I 9.59 мкг 150 мкг 6.4% 3.2% 1564 г
Кобальт, Co 2.551 мкг 10 мкг 25.5% 12.6% 392 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Медь, Cu 67.68 мкг 1000 мкг 6.8% 3.4% 1478 г
Молибден, Mo 7.432 мкг 70 мкг 10.6% 5.2% 942 г
Олово, Sn 8.9 мкг ~
Селен, Se 25.806 мкг 55 мкг 46.9% 23.2% 213 г
Стронций, Sr 11.64 мкг ~
Фтор, F 31.36 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12755 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 2% 2439 г
Цинк, Zn 0.4661 мг 12 мг 3.9% 1.9% 2575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.438 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.607 г от 4.7 до 16.8 г 12.9% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.245 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.659 г min 16.8 г 15.8% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.568 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 202,5 кКал.

  • Порция = 292 гр (591.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».