| Свинина, вырезка (Тушение) | 400 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Сало (шпик свиной) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 70 г |
| Вода | 330 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1304 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 9.7% | 800 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 12% | 644 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.5 мкг | 900 мкг | 19.7% | 15.3% | 507 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.072 мг | 5 мг | 21.4% | 16.6% | 466 г |
| бета Криптоксантин | 7.429 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.757 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 35.45 мг | 500 мг | 7.1% | 5.5% | 1410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 5.1% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 9.4% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.175 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.21 мг | 90 мг | 9.1% | 7% | 1096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.478 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10460 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1763 мг | 20 мг | 15.9% | 12.3% | 630 г |
| Ниацин | 1.439 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.62 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.2% | 941 г |
| Кальций, Ca | 14.08 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7102 г |
| Магний, Mg | 27.18 мг | 400 мг | 6.8% | 5.3% | 1472 г |
| Натрий, Na | 212.41 мг | 1300 мг | 16.3% | 12.6% | 612 г |
| Сера, S | 113.82 мг | 1000 мг | 11.4% | 8.8% | 879 г |
| Фосфор, P | 113.7 мг | 800 мг | 14.2% | 11% | 704 г |
| Хлор, Cl | 325.95 мг | 2300 мг | 14.2% | 11% | 706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.11 мг | 18 мг | 6.2% | 4.8% | 1622 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.1% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 6.262 мкг | 10 мкг | 62.6% | 48.5% | 160 г |
| Литий, Li | 0.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 2.2% | 3509 г |
| Медь, Cu | 92.9 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 7.2% | 1076 г |
| Молибден, Mo | 9.127 мкг | 70 мкг | 13% | 10.1% | 767 г |
| Никель, Ni | 6.014 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.021 мкг | 55 мкг | 261905 г | ||
| Фтор, F | 73.84 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5417 г |
| Хром, Cr | 6.51 мкг | 50 мкг | 13% | 10.1% | 768 г |
| Цинк, Zn | 1.1348 мг | 12 мг | 9.5% | 7.4% | 1057 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.206 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Подливка мясная составляет 129,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».